Articles populaires – Cookies délice !

5 août 2014

Moussaka

La moussaka, je m'en souviens, ma mamie nous faisait ce plat régulièrement quand on venait. Du coup, la nostalgie me vient et je refais ce plat. Ce n'est pas sa recette, car je n'avais pas autant de temps qu'elle au moment de la préparation. Elle ajoutait...

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Tags: tomate, aubergine, agneau

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20 avril 2013

Bagel creamcheese et banane

Je continue sur ma lancée, je ne vais pas m'arrêter en si bon chemin. Cette fois-ci, je pars sur du sucré pour le bagel. J'ai déniché des mini-bananes chez le primeur, trop mignonnes. Alors pour les utiliser, je les ais incorporées dans la recette. Ingrédients...

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Tags: cannelle, noix, banane

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11 janvier 2017

Cake au yaourt au citron et poudre de noisette

Ce cake a un délicieux goût de citron et de noisette. Pour la confection, j'ai utilisé les yaourts de la marque "Les 2 vaches". Je vous fais partager la recette de ce cake au yaourt au citron et à la noisette, trouvée sur le blog de La cuisine de Sophie....

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Tags: noisette, citron, yaourt

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5 avril 2013

Petit Pois-carotte à la française

Ma préparation préférée avec les petits pois. Une dès première qu'on a appris à faire en cours de cuisine, après l'épluchage de patates, s'entend. J'ai pris mon courage à deux mains, pas que ce soit dur en tant que préparation, mais il faut tous les ingrédients...

Posté par feenomenale à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit pois, carotte, salade

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16 octobre 2018

Linguine au pesto de chèvre-menthe-basilic

Une recette découpée dans un magazine il y a très longtemps. C'est un petit délice, ce pesto maison, cela change de celui en "boite" que l'on trouve dans les supermarchés. Ingrédients : pour 4 parts 400 g de linguine 1 bouquet de menthe1 bouquet de basilic100...

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Tags: fromage, basilic, menthe

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3 octobre 2018

Cake au noix, noisettes et café

Voici la recette d'un cake que j'ai trouvé sur Pinterest, grâce à la photo appétissante qui y était postée. Elle provient du site : Heurducream J'ai mixé moi même les noix pour obtenir une poudre grossière. N'en ayant pas assez, j'ai complété de moitié...

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Tags: noisette, noix, café

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28 juin 2014

Tarte à la tomate, thon et moutarde

C'est une des tartes basiques, que sûrement tout le monde a fait ou du moins goûté une fois dans sa vie. Mais comme les classiques sont toujours bien appréciés et que celui-ci est rapide et facile à faire, on ne l'oubli pas ! J'ai mis un mélange d'herbes...

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Tags: fromage, tomate, thon

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21 août 2014

Cake aux olives, jambon et gruyère

Le cake traditionnel de nos pique-niques étant petits. Ca marque, quand même ! Alors je vous fais partager la recette de ma maman, dans un premier temps, et dans un second temps, la recette que j'ai réalisé, il y a peu mais sans jambon. Ingrédients :...

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Tags: fromage, olive, jambon

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8 juin 2015

Lasagnes de légumes : aubergines, tomate et sauce ricotta

Des lasagnes estivales, avec un bon goût du Sud. Ingrédients : pour 4 portions --> 6 feuilles de pâte à lasagnes maison --> des rondelles d'aubergines précuites (1 sachet de Picard de 300g) --> 1 pot de sauce ricotta/olives/épinard --> 1 boîte de tomates...

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Tags: fromage, tomate, aubergine

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22 juillet 2008

Nems ou Pâtés Impériaux

La nourriture asiatique, ma préférée. Entre les nems, les bouchées à la vapeur, les salades viet ...etc... je ne sais que choisir. Cette fois ci, je vous présente mes petit(e)s nems fétiches : Ingrédients : pour environ 20 nems --> 20 galettes de riz...

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Tags: crevette, champignon, porc

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12 juin 2008

Lasagne et méli-mélo saumon - épinard

Voici un de mes plats préféré : les lasagnes. Bien qu'elles se déclinent en diverses versions, ce sont les lasagnes de bases (avec la viande hâchée et les tomates) et celles au saumon que je préfère. Ingrédients : pour la béchamel : --> 40g de beurre...

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Tags: épinard, saumon, pâte

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31 décembre 2008

Choux rouge aux pommes

Ça faisait très longtemps que je n'avais pas mangé du choux rouge chaud. Un bon petit plat qui me paraît de saison. Ingrédients : pour 4 portions --> 1 choux rouge --> 2 pommes --> 1 oignon --> 200 g de lardons --> 20 cL de vin rouge --> un peu d'huile...

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Tags: pomme, choux, lard

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1 janvier 2009

Brochettes de Saint Jacques, purée de mangues

Pour accompagner les madeleines, j'ai piqué une recette de Chantal . Miam. Le seul soucis c'est qu'il faut cuire à la dernière minute ... mais le résultat en vaut la peine. Merci pour cette recette. Ingrédients : pour 4 personnes --> 20 nois de St-Jacques...

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Tags: St Jacques, ananas, mangue

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24 mars 2009

Pizza alla carbonara

Des pâtes à la carbonara ... plutôt envie de changer ... alors une pizza à la carbonara oui ! Cette pâte à pizza est une pâte épaisse et moelleuse. On a bien le goût de carbonara, c'est bien bon :p Ingrédients : pour 1 petite pizza pour la pâte : -->...

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Tags: fromage, jambon, lard

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18 janvier 2009

Tatin de courgettes au boursin

Je suis toujours entrain d'écouler mon petit stock de fonds de pâte ... Cette fois, une tatin et on fait pratique : juste 3 ingrédients. Ingrédients : pour une tatin individuelle --> 1 fond de pâte "tarte fine" (petit fond pour 1 personne) --> 1/2 courgette...

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Tags: fromage, feuilletage, courgette

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31 mai 2009

Salade fraicheure d'Asie

A l'approche de l'été, les salades sont les bienvenues. Celle-ci à des airs venant d'Asie ... Voyez plutôt. Ingrédients : pour 1 personne --> 3 feuilles de salade --> 1 petite carotte --> 1 petite poignée de lamelles d'oignon --> 1 tronçon de 4 cm de...

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Tags: carotte, concombre, salade

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11 septembre 2009

Croustillant de joue de porc

Ingrédients : pour 4 croustillants --> 400 - 450g de joue de porc ou à défaut de filet mignon de porc --> 1 pâte feuilletée --> 1 verre d'eau de bouillon de veau --> 1 c.à.s de maïzena --> 1 petite boîte de champignons de paris en morceaux --> 1/2 oignon...

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Tags: feuilletage, champignon, porc

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12 septembre 2009

Magret de canard et crumble de fruits rouges

Ingrédients : pour 4 personnes --> 1 magret de canard (ou 2 suivant les appétits de viandes) --> 4 poignées chaque fruits rouges (griottes et framboises) --> 4 c.à.c de confiture de mûre ou de gelée groseilles framboises --> 1 bol de pétales de céréales...

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Tags: framboise, cerise, canard

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18 septembre 2009

Purée de fruits rouges

Un dessert tiède, pour un après bon repas. Ingrédients : pour 4 coupes --> 600 g de fruits rouges congelés (framboises, griottes ...) --> 1 sachet de sucre vanillé --> 1 c.à.c de gingembre en poudre --> 6 c.à.s de miel liquide --> 2 c.à.s de jus de citron...

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Tags: miel, framboise, cerise

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1 mars 2010

Un plat pour Obélix

Mon frère m'a demandé si j'avais demandé à Obélix d'aller me chercher le sanglier. ^.^ Je vous propose un civet de sanglier sans trop de chichi, mais suffisamment bon pour se régaler ! Ingrédients : pour 4 à 5 personnes --> 1 Kg de sauté de sanglier (congelé...

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Tags: gibier, champignon, carotte

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25 mai 2010

Tarte aux légumes du soleil aromatique

Une tarte colorée, une garniture imitant la ratatouille mais avec des légumes plus fermes, le tout relevé d'un mélange de citron-persil-ail. De quoi ensoleiller un repas ou un pic'nic'. Recette péchée dans un vieux Cuisine et vins. Ingrédients : 1 tarte...

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Tags: tomate, aubergine, poivron

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21 avril 2010

Curry Madras, sucré-salé au rendez-vous

Un plat relevé, qui sent bon l'Inde ...La recette est tirée du magazine Cuisine et Vins de Avril - Mai 2010. Ingrédients : --> 18 gros morceaux de porc --> 2 pommes --> 1/2 boîte d'ananas au sirop --> 1 oignon --> 40 cl de lait de coco --> 2 c.à.s de...

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Tags: pomme, ananas, porc

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22 août 2010

Toast de radis noir

Une petite idée fraîche pour se joindre à l'apéro : du radis noir, de la crème, de fines lamelles de saumon fumé ... et voilà c'est presque prêt. Ingrédients : 15 à 20 toasts --> 1 radis noir --> 4 à 6 tranches de saumon fumé (suivant la taille) --> 5...

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Tags: citron, saumon, radis

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24 octobre 2010

Potiron à la casserole !

Une soupe de potiron, agrémentée de quelques épices ... histoire de rehausser le goût. Ingrédients : 4 à 6 portions --> 1 part de potiron (1,2 KG environ) --> eau --> 1 cube de bouillon --> 1 c.à.c de cannelle en poudre --> 1 c.à.c de curry --> 1 c.à.c...

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Tags: potiron, cannelle, graines

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22 octobre 2010

Poires pochées

Un dessert réalisé pour notre repas "de fin d'année", l'année dernière ... Ingrédients : 8 portions --> 8 poires --> 1 bouteille de vin rouge --> +/- 150 g de sucre en poudre --> 2 bâtons de cannelle --> 2 clous de girofle Préparation : Épluchez les poires....

Posté par feenomenale à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alcool, cannelle, poire

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