Cookies délice !

23 octobre 2008

Nid d'Api

Un petit dessert que je me suis fait avec un reste de pâte brisée ( et oui à croire qu'il m'en reste toujours). Mon résultat me satisfait largement : j'adore les pommes chaudes et toutes fondantes et la pâte juste cuite ... ; mais sûrement qu'il va paraître...

Posté par feenomenale à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme

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23 octobre 2008

Mousse au chocolat

Petite merveille que je viens de faire en cours de cuisine ... mmmmhh on a eu le droit de la goûter MIAMMM, c'est la meilleure que je n'ai jamais mangé ! Ingrédients : quantité de base pour faire un gros saladier de 32 personnes. --> 1 Kg de chocolat...

Posté par feenomenale à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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19 octobre 2008

Tarte aux carottes & Co

Il me restait des carottes et une pâte brisée ... alors hop! une petite tarte mais relevée par quelques petits ingrédients magiques (deliceurbain) ^.^ Ingrédients : pour une tarte de 15 cm de diamètre --> 1 reste de pâte brisée --> 150 g de carottes (les...

Posté par feenomenale à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines, carotte

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19 octobre 2008

Purée de carottes épicée

Inspiré d'une recette de modes & travaux qui à la base devait être une crème et s'est transformée en purée ... résultat satisfaisant. Ingrédients : pour 1 personne --> 100 g de pommes de terre (2 petites) --> 1 grosse carotte (130 g) --> 1 petite échalote...

Posté par feenomenale à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, carotte

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12 octobre 2008

Pommes Dauphine

Je pensais que c'était beaucoup plus compliqué mais finalement ça passe ... Ingrédients : accompagnement pour 6 personnes --> 800 g de pommes de terre Bintje --> 1/4 L d'eau --> 80 g de beurre --> 125 g de farine --> 4 oeufs entiers --> 5 g de sel fin...

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Tags: pomme de terre

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12 octobre 2008

Paupiettes de veau

Première tentative de paupiettes de veau maison Ingrédients : pour 4 paupiettes --> 4 escalopes larges et fines --> 200 g de noix de veau --> 1 blanc d'oeuf --> 15 cL de crème liquide --> 100 à 150 g de champignons --> 10 g de beurre --> persil, sel,...

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Tags: veau, champignon

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12 octobre 2008

Gratin de poisson et légumes

Ingrédients : pour 1 à 2 personnes --> 1 filet de Panga --> 1 tomate --> 1 belle pomme de terre --> 1 petite courgette --> curry en poudre, sel, poivre --> huile d'olive Préparation : Éplucher la pomme de terre et la courgette. Couper en tranche tomate,...

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Tags: tomate, courgette, poisson

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9 octobre 2008

Crêpes

Un incontournable dessert ... Ingrédients : (avec ces quantités j'ai pu faire 6 crêpes de 20 cm de diamètre environ) --> 250 mL de lait --> 125 g de farine --> 2 petits oeufs entiers --> 20 g de beurre --> 1 g de sel fin --> 20 g de sucre en poudre (si...

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5 octobre 2008

Crevettes sauce aigre-douce

Rien de tel qu'un bon petit plat typiquement asiatique. C'est la première fois que je fais cette recette, mais je suis fière de moi le résultat donne exactement comme dans les resto ^.^ Ingrédients : pour 2 personnes --> 250 g de crevettes (non décortiqué...

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Tags: crevette, ananas, poivron

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4 octobre 2008

Gratin pommes de terre et lardons

Un petit plat vite fait bien fait hier soir avec les fonds de placard. Ingrédients : pour 1 personne (ou 2 petits mangeurs) --> 3 pommes de terre moyennes (les miennes tendaient plus vers le "petit") --> 100 g de lardons --> un peu de crème fraîche liquide...

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Tags: pomme de terre, lard

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