Cookies délice !

27 décembre 2008

Curry de poulet, Riz Madras

Un peu de dépaysement exotique en ce début d'hiver. Pour aujourd'hui : un curry de poulet. Ce plat peut être fait aussi avec de l'agneau. Ingrédients : pour 4 ventres --> 1 poulet fermier (ou des morceaux de poulet) Pour la marinade : --> 1/2 citron-->...

Posté par feenomenale à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille, noix de coco, graines, ananas, banane

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4 décembre 2008

Nuageux au Mascarpone

Un petit cake improvisé avec mon reste de Mascarpone de Tiramisu. J'avais envie d'un p'tit truc simple niveau goût, pour manger à toutes heures ... Et voilà ce cake est né ^.^ Je lui donne ce nom parce qu'en le mangeant, j'ai eu l'impression de croquer...

Posté par feenomenale à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage

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30 novembre 2008

Petit ragout de châtaignes, oignons, abricots ...

Un petit plat que j'ai goûté chez ma tante, c'est super bon, mais je n'arrive pas à le refaire comme elle ... Dommage.Des oignons et des châtaignes presque confits avec du miel et du vinaigre. Ingrédients : pour 2 à 3 personnes --> 1 boîte de châtaignes...

Posté par feenomenale à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: châtaigne, abricot

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30 novembre 2008

Feuilletés à la cannelle

Pour ceux qui regarde les dessins animés (sans citer ... les Baby looney tunes), cette recette met venue en regardant un épisode appelé " Feuilleté à la cannelle ". Du coup je me suis lancée, pas dessus c'était ma première pâte feuilletée et elle était...

Posté par feenomenale à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle

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30 novembre 2008

Pithiviers

Je continue dans les desserts. Cette fois, c'est une préparation faite au lycée ... celui-ci n'était pas beau (ce n'est pas le mien à la base) mais j'ai bien voulu le ramener chez moi :-D Pour ceux qui ne connaisse pas, le Pithiviers c'est une galette...

Posté par feenomenale à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilletage

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29 novembre 2008

Tiramisu

C'est un des seules desserts italiens que j'ai goûter mais pour le moment c'est mon préféré et rien d'autre ne me tente. Petit dépaysement : Ingrédients : pour 3-4 personnes --> 2 jaunes d'oeufs --> 70g de sucre en poudre --> 200g de Mascarpone --> un...

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Tags: fromage, café

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29 novembre 2008

Soupe de carottes et d'orange

Ça fait un petit bout de temps que je n'avais pas mis d'article, pour le coup j'ai plein de recettes en attente ... Pour commencer, une petite entrée, pour les soir d'hiver : une souplette parfum carotte, orange et ... miel. Ingrédients : pour 5 portions...

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Tags: orange, carotte

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11 novembre 2008

Le Croc' Douceur Framboise

Une petite création de ma part, en piochant quelques idées par ci par là. Ce gâteau est composé d'une pâte sablée à la noisette, d'une couche de confiture de framboise, le tout est surmonté d'un biscuit de Savoie. Ingrédients : pour un plat de 28 cm de...

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Tags: noisette, framboise

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27 octobre 2008

Gnocchi Niçoise

Première réalisation de pâte maison : les gnocchi. Attention ... Dégustation ! Rien à voir avec les gnocchi du commerce qui restent durs après la cuisson, là ça fond dans la bouche. Ingrédients : pour 6 personnes en accompagnement --> 1 kg de pommes de...

Posté par feenomenale à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, pâte

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23 octobre 2008

Blanquette sauce estragon

Petite recette piochée dans le dernier Modes et Travaux. Ingrédients : pour 1 personne --> 130 g de noix de veau --> 1 petite échalote --> 10 cL de bouillon de veau --> 1 c.à.c de farine --> 1 c.à.c de margarine --> 2 c.à.s de crème liquide --> 2 c.à.c...

Posté par feenomenale à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau

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