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tomate
13 avril 2011

Saumon, lieu et légumes en brochette

Saumon, lieu et légumes en brochette
Voici une idée de brochette pour les beaux jours qui approchent (à grands pas !). Du poisson, pour un côté bord de mer ; des légumes, pour nos 5 fruits et légumes par jour ; et une marinade aromatique, avec du citron vert et jaune et des épices. J'ai...
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3 avril 2011

Salade - tomate- croûtons maisons

Salade - tomate- croûtons maisons
Une salade bien fraîche et assez complète, avec de belles couleurs dans l'assiette. Mon pain n'était pas rassis, je l'ai donc fait grillé sous le grill du four pendant 2 à 3 minutes. Je n'ai pas mis d'anchois, j'aime pas ça beurk beurk :p Julie cuisine...
16 mars 2011

Lasagnes pures maison !

Lasagnes pures maison !
Voici une bien bonne recette, non pour me venter, car ce n'est pas moi qui l'ai inventée ou imaginée. Cette recette provient directement du site Les gourmandises d'Isa. Je peux assurer que malgré un temps de préparation long, c'est un énorme succès et...
17 janvier 2011

Câpres et olives

Câpres et olives
Ces pâtes sont accompagnées d'une sauce à base de tomates, câpres, olives noires et anchois. L'anchois donne une texture âpre à la sauce. Moi qui n'aime pas l'anchois d'habitude, ce plat est très bien passé, car l'anchois ce désintègre dans la sauce....
22 décembre 2010

Corolle de ratatouille

Corolle de ratatouille
Une petite idée, avec une galette, de la ratatouille et un oeuf. Passé au four, l'oeuf fait une petite bosse bien mignonne sur le dessus de la ratatouille, la crêpe est croquante sur le pourtour et moelleuse au fond grâce au jus de la ratatouille. Ingrédients...
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8 octobre 2010

Curry de légumes

Curry de légumes
Courgettes, je vous aime ... Ingrédients : 6 portions --> 4 courgettes --> 2 carottes --> 400 g de tomates --> 1 oignon --> 1 c.à.c de cumin --> 1 c.à.thé d'ail semoule --> 1 c.à.c de coriandre en poudre --> 1 c.à.c de curcuma --> 1 graine de cardamome...
30 septembre 2010

Rouget et ratatouille

Rouget et ratatouille
Une entrée simple, peu de préparation, sauf si on souhaite préparer les filets de rouget soi même ;-) Ingrédients : 4 parts (1 grosse entrée) ou 8 parts (1 entrée simple) --> 300 g de pâte feuilletée à étaler --> 4 rougets entiers ou 8 filets --> 1 petite...
20 septembre 2010

Tomates et pain en gratin

Tomates et pain en gratin
Smitten Kitchen Ingrédients : 4 portions --> 3 tomates --> 100 g de pain complet --> huile d'olive --> 1 boite de pulpe de tomate --> 1 c.à.c de sucre en poudre --> sel et poivre --> ail semoule --> basilic Préparation : Lavez les tomates et coupez en...
16 septembre 2010

Chèvre et confit de roses

Chèvre et confit de roses
Loin d'être original, la salade de chèvre chaud est quelque peu particulière ici, alliant le confit de roses et le chèvre chaud. Le goût de ce mélange sucré-salé est bien agréable :p Ingrédients : 4 salades --> des feuilles de salade type Batavia (12...
17 août 2010

Terrine de saumon / courgette / tomates séchées et pistache

Terrine de saumon / courgette / tomates séchées et pistache
Une terrine bien fraîche, en bouche elle à presque l'aspect du tarama, mais en plus compact. Les pistaches donnent un côté croquant et le piment relève bien le tout. Ingrédients : 1 grande terrine de 8 à 10 parts --> 400 g de filets de saumon --> 20 g...
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