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23 octobre 2012

Raïta de concombre

Pour accompagner les samosas aux légumes ou d'autres bouchées chaudes et épicées ... car ce raïta apaise ... saveurs et couleurs Ingrédients : 4 personnes --> 2 petits concombres (type Noa) --> 250 g de yogourt --> 1 c.à.thé de cumin en poudre --> 1 c.à.thé...

Posté par feenomenale à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre

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21 octobre 2012

Samosas aux légumes

Juste pour changer de ceux à la viande, pour un rendu plus moelleux ... Pour les légumes, je mets un mélange de petits pois, haricots verts ou carotte ... suivant ce que j'ai sous la main. Ingrédients : 4 personnes --> des galettes de riz (pour les rouleaux...

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Tags: pomme de terre, haricot, petit pois

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2 septembre 2012

Panzanella

Ahhh c'est bien moins beau que sur la photo du magazine, mais c'est bien bon. Frais ça peut servir de plat principal si on est gourmand. elle à table Ingrédients : 2 à 4 portions --> 2 grosses tranches de pains sec sans croûte --> 1/2 oignon rouge -->...

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Tags: tomate, pain

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6 juillet 2012

Banana bread

J’étais réticente à ce genre de cake … de la banane, ça va être lourd, et puis le goût doit être fort. Mais en cherchant un pays à mettre en avant pour mon magazine, j’ai pensé à l’Australie, en cherchant les spécialités sucrés, je suis tombée directement...

Posté par feenomenale à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane

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26 juin 2012

Focaccia aux herbes, oignon et tomates cerise

Je ne suis pas une fortiche des pains, brioches ou toutes autres créations qui doivent gonfler grâce à de la levure de boulanger ... Mais là ... je dit ouf ! ça à marché ! Sortie du four et refroidie, je m'y suis approchée, inquiète ... Sniff, Sniff ......

Posté par feenomenale à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pain

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12 juin 2012

Pizza Napolitaine

La pizza la plus simple, et pourquoi pas une des plus délicieuses. Ingrédients : 1 à 2 parts --> 200 g de farine --> 5 g de sel --> 1 pincée de sucre --> 25 g de lait tiède --> 50 ml d'eau tiède --> 1/2 c.à.s d'huile d'olive --> 5 g de levure sèche de...

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Tags: fromage, tomate

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2 juin 2012

Spanakopita

Ce petit truc, qui semble être rien comme ça, est un pur délice ... je vous assure ! Saladexpress Ingrédients : 8 triangles, soit 4 parts environ --> 350 g d'épinard frais --> 1 paquet d'aneth fraîche --> 1/2 paquet de persil frais --> 1 échalote -->...

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Tags: fromage, épinard

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7 février 2012

Roëstis chauds, saumon fumé, crème au raifort

Un plat que j'ai dégusté en Allemagne il y a quelque temps et que j'ai refait rapidement et avec plaisir chez moi. Ingrédient : 4 personnes --> 4 pommes de terre --> 2 œufs entier --> 50 g de farine --> Sel fin et poivre noir du moulin, noix de muscade...

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Tags: pomme de terre, saumon

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17 novembre 2011

Poulet façon Tex-Mex

Afin de remplacer les tacos ou burritos, un plat qui se compose des même ingrédients mais sous une autre forme. Pourquoi pas le servir après avec des galettes de maïs ... Bien épicé en tout cas ;-) Photo pas très jolie, la lumière de la nuit n'est pas...

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Tags: maïs, poivron, poulet

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28 octobre 2011

Risotto au safran

Un peu d'Italie, avec une recette dénichée dans le livre de Julie Andrieu, qui vente se merveilleux risotto comme le meilleur ! Pas de doute il est bon, mais comme je n'ai pas de référence italienne ou autres, je ne peux pas savoir si c'est le meilleur...

Posté par feenomenale à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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