Cookies délice !

18 janvier 2010

Cocotte de légumes

Une petite recette à base de légume pour cette fois, oublions un peu les dessert voyons :p Je me suis inspirée des baeckoffes alsaciens et de ces cocottes de viandes lutées, en remplaçant la viande par les légumes. Sélectionné pour cet essai : la carotte,...

Posté par feenomenale à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, feuilletage, carotte, salade, navet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 décembre 2009

Gratin de blette de " l'Enfer"

Lors de mes recherches d'idées de plats pour Noël, je suis tombée plusieurs fois sur diverses recettes de crustacés "à la diable" ... L'aspect de cette sauce me tentait bien, alors je l'ai accommodée (à ma sauce) avec des blettes. Résultat : le mélange...

Posté par feenomenale à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, blette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 août 2009

Crumble de légumes

Que de légumes qui se lient pour ce crumble : champignons, poivrons, courgettes, germes de soja ... Y a-t-il de la place pour tous ? J'ai décidé de participé au jeu "un crumble salé pour l'été" du blog Cuisiner ... tout simplement, avec cette recette....

Posté par feenomenale à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, courgette, champignon, poivron, carotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2009

Monticule de courgette spaghetti et champignons

Comme une tatin, mais avec pour couverture une belle crêpe ! Ici, petit montage avec des champignons crémeux, de la courgette spaghetti et une crêpe. Allez, allons voir ça de plus près. Ingrédients: pour 4 monticules --> 1 crêpe de 20-25 cm de diamètre...

Posté par feenomenale à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, champignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2009

Tian aux 3 légumes

De quoi accompagner les poissons et le barbecue de cet été. Ingrédients : pour 4 portions --> 2 aubergines --> 4 tomates --> 2 à 3 courgettes --> 1 filet huile d'olive --> sel et poivre --> herbes de Provence --> parmesan ou gruyère (facultatif ) Préparation...

Posté par feenomenale à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette, aubergine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mars 2009

Sauce au poivre

Mmmhh que de délice quand dans certain un restaurant, on propose de la viande avec une sauce au poivre. C'est délicieux comme sauce :pAlors voilà, je suis partie à la recherche d'une recette qui reproduit ce délice ... et hop ! bonne pioche du premier...

Posté par feenomenale à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alcool

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mars 2009

Storzapreti à la Bastiaise

En ce beau week-end, une petite recette dépaysante venant l'île de beauté qu'est la Corse.Storzapreti, c'est quoi ?Des petites boules de blettes et brocciu, parsemées de fromage râpé et passées sous le grill du four. Miam !Les miennes n'ont pas de fromage...

Posté par feenomenale à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, blette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2009

Sauce Ragu

Ou plus communément appelée : Sauce bolognaise. Ingrédients : --> 2 carottes --> 1 gros oignon --> huile d'olive --> 1 bonne poignée de basilic haché --> 2 c.à.c d'origan séché et haché --> 3 à 4 brins de thym --> 2 c.à.s de vinaigre balsamique --> 250...

Posté par feenomenale à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, carotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2008

Gnocchi Niçoise

Première réalisation de pâte maison : les gnocchi. Attention ... Dégustation ! Rien à voir avec les gnocchi du commerce qui restent durs après la cuisson, là ça fond dans la bouche. Ingrédients : pour 6 personnes en accompagnement --> 1 kg de pommes de...

Posté par feenomenale à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, pâte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2008

Purée de carottes épicée

Inspiré d'une recette de modes & travaux qui à la base devait être une crème et s'est transformée en purée ... résultat satisfaisant. Ingrédients : pour 1 personne --> 100 g de pommes de terre (2 petites) --> 1 grosse carotte (130 g) --> 1 petite échalote...

Posté par feenomenale à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, carotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote