Cookies délice !

14 juillet 2011

Pain rencontre de farines

Ce pain a vraiment l'aspect en bouche du pudding, mais avec des petits grains légers qui sont dus à la farine de maïs. Recouvert d'une couche de confiture (à la prune pour moi), c'est sympa pour le matin. Cuisine&Correspondance Ingrédients : 10 à 12 parts...

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Tags: miel, yaourt

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12 juillet 2011

Haricot vert aux câpres

Pour changer des haricots verts en boîtes, juste passés au micro-onde (ou à la poêle quand on a un peu plus le temps), une petite sauce qui n'allourdi pas notre portions de légumes journalière ;-) mais qui lui donne tout de même un petit plus agréable....

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Tags: haricot

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10 juillet 2011

Crumble framboise, rhubarbe, abricots secs, croûte d'amande

Tiède c'est vraiment la meilleure des température pour le dégustez. Je voulais mettre à l'honneur les fruits que l'on trouve en début d'été, avec du croquant dans une couche généreuse de crumble. Ingrédients : 4 crumble --> 300 g de framboises --> 7 abricots...

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Tags: amande, framboise, rhubarbe, abricot

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8 juillet 2011

Mini-courgettes farcies

Ici, on remplace la traditionnelle farce à base de riz, par du boulgour. Ingrédients : 4 parts --> 1 verre de boulgour --> 4 petites courgettes rondes --> 1 carotte --> 1 pot de sauce tomates (maison) --> des herbe de Provence (1 c.à.c) --> sel et poivre...

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Tags: courgette

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6 juillet 2011

Tarte au lait concentré et aux poires

Cette tarte est un petit délice. Le dessous dur, le dessus moelleux et entre les deux des morceaux croquant de chocolat blanc. Pour ceux et celles qui n'aime pas le sucré, le très sucré, je vous conseille de passer votre chemin pour cette fois, car niveau...

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Tags: chocolat, amande, poire

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4 juillet 2011

Salade tomates, thon, haricots rouges ...

elleàtable Ingrédients : 4 à 6 parts --> 180 g de thon en boîte --> 300 g de haricots rouges en boîte --> 250 g de tomates cerise --> 1 avocat --> 100 g de roquette --> 2 c.à.s d'huile d'olive --> 1 c.à.s de vinaigre balsamique --> 1 c.à.c de zeste de...

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Tags: tomate, haricot, salade, thon

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2 juillet 2011

Confiture de melon - menthe séchée

C'est la saison des confitures pêche, abricot, cerise, framboise ... pour moi c'est melon, avec un p'tit plus histoire de relever le goût, la menthe séchée, incorporée en dernier. J'ai cueilli la menthe 2 à 3 jours avant de préparer la confiture et je...

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Tags: melon

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30 juin 2011

Tarte épinard, pesto, poulet

Une invention de ma maman, qui veut bien la partager avec vous ... Ingrédients : 1 tarte --> 1 pâte brisée --> 200 g d'épinards --> 90 de pesto --> 75 g d'allumettes de blancs de poulet --> 70 g d'emmental râpé --> 50 g de crème fraîche épaisse légère...

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Tags: épinard, poulet

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28 juin 2011

Gâteau aux blancs d'oeufs

Il me restait des blancs d'oeufs .... Alors je cherche, je cherche et je tombe sur une recette de gâteau, aussi simple que le gâteau au yaourt. Résultat, le pourtour est tout croustillant, le goût donne des accents de macarons (mais pas les macarons parisiens,...

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26 juin 2011

Ailes de raie au câpre

Rhooo comme c'est bon, une sauce crémé avec le p'tit goût acide des câpres ... je me souviens quand ma maman en faisait :p Ingrédients : 4 portions --> 4 ailes de raie --> 2 feuilles de laurier --> 1 branche de thym --> 1 échalote --> 1/2 c.à.c d'ail...

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Tags: poisson

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