Articles populaires – Cookies délice !

17 août 2008

Waterzoï aux poissons

Un plat belge préparer après la lecture d'un roman se déroulant en belgique. Les photos ne sont pas très flatteuses mais le plat était bon. Ingrédients : pour 4 personnes --> 800 g de poissons différents si possible (grenadier, flétan ...) --> 2 jaunes...

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Tags: carotte, poisson

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4 octobre 2008

Terrine Océane

Voici une recette trouvée sur aufeminin et je ne regrette pas du tout de l'avoir testée même si au début j'étais peu tentée par les mélanges. ~ Terrine Océane Ingrédients : --> 10 bâtonnets de surimi --> 1 boîte de thon nature (120 g environ) --> 150...

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Tags: crevette, thon

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19 octobre 2008

Purée de carottes épicée

Inspiré d'une recette de modes & travaux qui à la base devait être une crème et s'est transformée en purée ... résultat satisfaisant. Ingrédients : pour 1 personne --> 100 g de pommes de terre (2 petites) --> 1 grosse carotte (130 g) --> 1 petite échalote...

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Tags: pomme de terre, carotte

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29 septembre 2012

Gâteau à la ricotta et olives noires

Une recette du Elle à Table de cet été, tout de suite j'ai pensé à faire la recette pour un repas avec Maman, pour nous qui adorons une petite salades fraîches et du fromages... C'est bien bon, frais, mousseux également. J'ai cuit dans des verrine la...

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Tags: fromage, olive

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16 juin 2012

Cake aux noix et au citron jaune

CdeP Ingrédients : 10 tranches environ --> 125 g de farine --> 100 g de sucre --> 2 c.à.c de levure chimique --> 1 pincée de sel fin --> 1 oeuf --> 250 ml de lait --> 60 ml d'huile neutre --> 1 zeste de citron jaune et son jus --> 70 g de noix écalées,...

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Tags: noix, citron

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5 août 2008

Calzone Italiano

Quand on veut faire plaisir à son petit frère, que peut on cuisiner ? A part les nuggets de poulet, je propose une pizza. Bien sur je ne voulais pas d'une banale, mais d'une qu'on pourrait trouver dans un restaurant (pour faire chic en fait ^.^). J'avais...

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Tags: fromage, tomate

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15 juin 2008

Médaillon de veau à la tomate

Ingrédients pour 4 personne: La viande: --> 4 médaillons de veau --> 3 brins de thym --> 80g de beurre --> 2 c.à.s d'huile d'olive -->poivre et fleur de sel La sauce: --> 1 boîte de pulpe de tomates --> 1 c.à.s de concentré de tomates --> 1 c.à.c de sucre...

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Tags: tomate, veau

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4 octobre 2008

Tarte poire / fourme d'Ambert

Avec 3 ingrédients on obtient un délicieux résultat. Ingrédients : pour une petite tarte environ 15cm de diamètre --> 1 pâte brisée (pas besoin d'un entière, on peut donc prendre des chutes de pâte) --> 1 poire Williams (j'ai essayé avec des Conférences,...

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Tags: fromage, poire

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17 août 2008

Tarte aux mirabelles

Dernier dessert en date. Dommage que les mirabelles ne viennent pas du jardin mais du supermarché, mais j'ai compensé par une pâte brisée fait maison ;-) . En tout cas, on s'est régalé. Ingrédients pour la pâte brisée : --> 250 g de farine --> 1/2 verre...

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Tags: pomme, mirabelle

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19 septembre 2012

Escalope de dinde au yogourt

Histoire de cuisiner un peu la dinde, hors période de fête, juste dans sa simplicité, avec une sauce réhaussé en goût de quelques herbes déniché dans le placard et le jardin. Il suffit d'adapter suivant ses propres goûts et ses propres trouvailles placardesques....

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Tags: volaille, yaourt

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7 février 2010

Mlle Pistache et Mr Chocolat blanc se marient, bébé cookies arrive !

Oh ! Un nouveau né ! Un nouveau cookie ! Né de la fusion de pistaches et de chocolat blanc, se cookie est tout pâle ... mais qu'importe il reste fort sympathique ! Ingrédients : pour 15 cookies --> 200 g de farine --> 2 g de levure (facultatif) --> 1...

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Tags: chocolat, pistache

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31 août 2009

Tourte agenaise

De beaux pruneaux à portés de main et un plat à réaliser ... Ici, c'est ma maman qui s'en est occupé. Moi j'ai juste eu à déguster ... c'est bien pour ça que j'ai fini le plat ! Ingrédients : pour 8 personnes --> 1 botte de blettes (le vert et le blanc)...

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Tags: pruneaux, bette

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29 avril 2011

Verrine quinoa, crème d'avocat et poivron

Ces verrines ont été fort appréciées. Je les ai servi tiède, après 3/4 d'heures d'attentes à la fin de cuisson du quinoa. J'ai fait à ma façon pour la cuisson des poivrons. A l'origine, il faut les faire cuire au four, mais bon ... pfft allumer le four...

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Tags: poivron, avocat

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4 septembre 2010

Panure acidulée pour poisson blanc

Une panure bien acidulée, un filet de poisson blanc et le tour est joué ! Un plat rapide à préparer. Ingrédients : 4 parts --> 4 filets de poisson blanc (cabillaud, merlu ...) --> 20 g de beurre --> 1 échalote --> 1 c.à.c d'ail semoule --> 60 ml de vin...

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Tags: citron, poisson

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30 juin 2011

Tarte épinard, pesto, poulet

Une invention de ma maman, qui veut bien la partager avec vous ... Ingrédients : 1 tarte --> 1 pâte brisée --> 200 g d'épinards --> 90 de pesto --> 75 g d'allumettes de blancs de poulet --> 70 g d'emmental râpé --> 50 g de crème fraîche épaisse légère...

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Tags: épinard, poulet

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3 janvier 2011

Biscuit du Maroc

Composés de noix de coco, de poudre d'amande, de semoule, le tout roulé dans l'eau de fleur d'oranger, voici les biscuits fassi ou encore les gheriba de Fatima. Julie cuisine le monde Ingrédients : 12 biscuits --> 2,5 oeufs --> 30 g de beurre fondu -->...

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Tags: amande, noix de coco

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4 octobre 2008

Gratin pommes de terre et lardons

Un petit plat vite fait bien fait hier soir avec les fonds de placard. Ingrédients : pour 1 personne (ou 2 petits mangeurs) --> 3 pommes de terre moyennes (les miennes tendaient plus vers le "petit") --> 100 g de lardons --> un peu de crème fraîche liquide...

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Tags: pomme de terre, lard

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11 novembre 2010

Dépaysons quelque peu un vieux classique !

Des dés d'ananas poêlés dans du beurre ... un peu d'exotisme.Du miel incorporé dans l'appareil ... une couleur ambrée pour le coeur.Voici les ingrédients qui donnent une touche de peps' à ce bon classique qui est la madeleine, mais sans toucher à sa bonne...

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Tags: miel, ananas

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31 décembre 2009

Gratin de blette de " l'Enfer"

Lors de mes recherches d'idées de plats pour Noël, je suis tombée plusieurs fois sur diverses recettes de crustacés "à la diable" ... L'aspect de cette sauce me tentait bien, alors je l'ai accommodée (à ma sauce) avec des blettes. Résultat : le mélange...

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Tags: tomate, blette

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17 mai 2014

Pain pour Hamburger

Je crois bien que je vais craner sur ce message. J'ai bien raison. Je viens de réussir mes petits pains à Hamburger ! Des pains moelleux, un petit côté sucré-brioché. Et tout juste sortis du four, à croquer directement, c'est un délice ! Bon, je temporise...

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Tags: graines

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19 mai 2014

Concombre au soja et sésame

Un petit air d'Asie souffle par ici. J'ai découvert cette recette sur le site cotechef.tv et cela m'a semblé bien bon, surtout que ça fait un petit bout de temps que mes papilles n'ont pas goûté à des saveurs chinoises ou japonaises... Le concombre reste...

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Tags: concombre

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20 juin 2014

Le Clafoutis de Mamie

Ce n'est pas un clafoutis à proprement parler. En tout cas, quand on dit clafoutis, ce qui me vient à l'esprit c'est un sorte de flan-gâteau, dont l'aspect ne m'est pas du tout agréable. Mais le clafoutis de ma Mamie, c'est comme un gâteau, tout doux,...

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Tags: cerise

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22 novembre 2012

Confiture d'abricot

Lorsque la saison des abricots est arrivée, je me suis empressée de faire de la confiture. Et voici le résultat. la popote des potes Ingrédients : 3 pots --> 800 g d'abricots frais dénoyautés --> 1/2 citron jaune --> 100 ml d'eau --> 500 à 600 g de sucre...

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Tags: abricot

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14 juillet 2012

Farfalle et brocolis en salade, bacon au balsamique

Ingrédients : 4 parts --> 180 g de farfalle non cuites --> gros sel de mer --> 150 g d'émincés de bacon --> 3 c.à.s de vinaigre balsamique --> 2 tomates mûres --> les 3/4 d'un brocoli frais --> sel fin --> 50 g de parmesan râpé --> persil plat frais Préparation...

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Tags: brocolis

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11 mars 2012

Spaghettis aux 3 fromages

C'est signe de réconfort, pour moi, les plats avec beaucoup de fromages et les pâtes s'accordent parfaitement à ce genre de mélange. Ce qui est bien, c'est qu'on peut varier avec n'importe quel fromage, il en faut tout de même un neutre et/ou qui fait...

Posté par feenomenale à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage

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