Articles populaires – Cookies délice !

24 juin 2012

Brioches tressées, garniture diverses

Ce qui est bien avec les tresses, c'est que l'on peu les garnir de presque n'importe quoi ! groumandelise Ingrédients : 3 grandes tresses --> 250 g de farine T.55 --> 6 g de levure déshydratée --> 50 g de beurre fondu --> 150 ml de lait tiède --> 1 c.à.s...

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22 novembre 2011

Une découverte, un achat

Il y a peu de temps, j'ai eu l'occasion de me rendre dans la région de la Loire-Atlantique, du côté de Pornic plus exactement. J'ai flâné quelque peu ... J'ai découvert des endroits gourmands, dont une épicerie : Brioches & Berlingots. Là bas, on y trouve...

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30 août 2011

Un panier gourmand bien rempli

Je vous ai déjà parlé de mon voyage au Canada, en vous comptant quelques bonnes adresses et petites anecdotes ... Ici, je vous fait partager mes trouvailles culinaires ^.^ (oui il faut bien parler sérieusement des fois !) Au programme, avec photo à l'appui,...

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16 août 2011

Retour du Canada avec un panier rempli d'adresses

Me voilà de retour du Canada. Le Canada de l’Est, là où l’on parle français, enfin québécois plutôt. Avant mon départ, j’avais préparé une liste non exhaustive d’adresses gourmandes. La plus part on été visitées. On y ressent une inspiration bien américaine...

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12 juin 2011

Anniversaire

Oh la la la laaaaaaaa, "que le temps passe vite" ... quoi que ... en y repense, j'ai bien l'impression que ça fait 3 ans que le blog est créé, même peut être plus. Mais bon, mon petit lieu de gourmandise souffle ses 3 bougies aujourd'hui. Quand je regarde...

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15 décembre 2009

Un peu de vert, pour l'hiver

Un petit cake, tout vert, à base de persil et de pignons de pain. Voilà les ingrédients principaux qui parfume le cake ... ça sent bon à la sorti du four ! Ingrédients : pour 1 petit cake (moule 15 cm) = 6 parts environ --> 1 botte de persil --> 20 g...

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12 décembre 2009

scrapi .... scrapouille

Oh la la, je n'ai plus le temps en ce moment d'alimenter le blog en recette, et pourtant c'est pas l'envie qui manque ... Mais les fêtes et les vacances approchant, je vais pouvoir me rattraper ! Et puis c'est dur de combiner la cuisine et ... le Scrap....

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24 octobre 2009

Des chaussons Corse

Loin de moi l'idée de remplacer les Bastelles corses ... mais j'essaye de reproduire le même petit chausson de pâte garni d'oignon ou bien de blette. Le goût y est presque mais ce n'est pas tout a fait ça. En tout cas voici des petites indications si...

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20 octobre 2009

Changeons pour l'apéro, des chips de lasagnes !

Les chips c'est bon, avec leur petit goût de sel, miaaaam ! Ce midi, j'ai fait cuire un peu trop de pâte à lasagnes. Comme ce n'est pas bien de gaspiller, je les ai recyclé en chips. Rien de bien compliqué. Un peu d'huile (aromatisée), du sel et un four...

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3 avril 2015

Tourtisseaux

Mon arrière Grand-mère en faisait et j'ai le souvenir d'en manger durant les défilés de Carnaval à l'école primaire. Ingrédients : pour une quinzaine de beignets --> 250 g de farine --> 2 oeufs --> 1/2 d'un sachet de sucre vanillé --> 1 pincée de sel...

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1 juin 2014

Biscuits Cuillère

Une recette provenant du blog B comme Bon. Les photos y sont magnifiques, attirantes... et comme j'ai l'intention de préparer un dessert à base de biscuits cuillère, j'ai concocté ces derniers Maison. Une douce odeur de biscuits flotte à présent dans...

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18 novembre 2013

MugCake aux fruits confits, note de Noël

C'est la mode ... Je m'y met un peu ... Juste pour dire c'est pas bien ou c'est bien ... Alors je teste, d'après le petit bouquin que ma Maman a acheté. Celui-ci c'est mon Papa qui l'a dégusté. J'ai pas entendu de plaintes, juste des bruits de cuillère...

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5 février 2013

Fouace

J'ai déjà essayé plusieurs fois de réussir ou même de m'approcher du résultat d'une brioche, comme on peut en acheter en boulangerie : un bon goût de frais avec une belle mie ... mais en vain. Dernièrement j'avais remis dans mon panier un beau cube de...

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1 février 2013

Flan pâtissier

Cette recette est tirée du magnifique livre de Julie Andrieu que j'ai reçu pour ce Noël ... Une vrai petite merveille et déjà, rien que pour les photos, il vaut le coût d'être acquit ! Le résultat est imposant et vraiment réussi, collant parfaitement...

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31 août 2012

Pâtisserie Recouvreur

Pâtisserie Recouvreur Comment ne pas s'arrêter devant les vitrines de cette pâtisserie ? Je vous le demande bien. Bon peut être les prix affolerons certains et feront dévier, de force, leur regard. Mais déjà, juste pour les yeux, c'est agréable, ça donne...

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16 mai 2012

Bagel

Une recette parfaite ! recette-américaine Ingrédients : 5 bagels --> 375 g de farine T.55 --> 3 à 4 g de levure de boulanger sèche --> 2 c.à.c de sel fin --> 190 ml d'eau tiède --> 15 ml d'huile d'olive --> 1 c.à.s de sirop de maïs blanc --> 3 L d'eau...

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5 février 2012

En passant par le salon du chocolat de Metz ...

Une petite pause accordée hier, à l'occasion du salon Créativa, j'ai fait un petit détour dans le salon d'à côté ... celui du Chocolat. A l'appel, beaucoup d'exposant, de la région (Yves Thuriès, Pierre Meyer, Lemoy ...) et d'ailleurs. On en a plein les...

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28 janvier 2012

Poêlée de légume, sauce balsamique

Un peu de couleur, pour égayer notre assiette, et accompagner poisson ou viande. Ingrédients : 4 portions --> 1 petite boîte de pousse de bambou --> 150 g de pois mange-tout --> 2 parts de poivrons rouge en conserve --> 1 carotte --> sel fin et poivre...

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13 mars 2012

Une adresse en Allemagne

Saarbrücken Cette adresse n'a pas été testée, mais rien qu'en regardant la devanture, on voit qu'on a le choix de trouver son bonheur et l'eau à la bouche ! Des friandises (mini bouchée sucrée, chocolats, entremets ...) sont toutes plus jolies les unes...

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22 décembre 2011

Parce que Noël c'est ... Noël !

Pour moi, Noël c'est : * une période de réjouissances, de bien être * du cocooning à longueur de journée * les chocolats chauds blottie sous la couette, devant la télévision qui repasse pour la énième fois les comédies de Noël * les marchés de Noël, dans...

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4 janvier 2012

Charlotte de fruits rouges de Maman

La charlotte de ma maman. Elle la fait aux fruits rouges (framboises, mûres, myrtilles...) ou aux pêches, à l'ananas ... ça dépend de ce qu'elle a sous la main, mais c'est toujours délicieux ! L'alcool qui sert à imbiber les biscuits vari avec les fruits...

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21 août 2011

Le dimanche matin, c'est ...

Le dimanche matin, c'est comme une rituel, oui, un petit rituel, qui ne doit pas être qu'à nous et que beaucoup de familles doivent partager, mais c'est toujours agréable. Agréable de sentir la bonne odeur de croissants et pains au chocolat (ou chocolatines...

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31 août 2011

Roulé à la groseille

C'est la recette de la génoise de ma maman, elle est inratable je trouve. Alors pour aller avec une telle recette, je propose un gâteau de famille, qu'on a dû avoir presque tous la chance de manger au moins une fois. Le gâteau peut se conserver sur plusieurs...

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27 août 2011

Lait parfumé à l'Amaretto

J'avoue que dès le matin, se servir une petite goutte d'alcool, ce n'est peut être pas très conseillé. Dans ce cas, on décale la dégustation du lait au goûter ;-) Cuisine&correspondance Ingrédients : 4 portions --> 500 ml de lait (entier ou 1/2 écrémé)...

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28 juin 2011

Gâteau aux blancs d'oeufs

Il me restait des blancs d'oeufs .... Alors je cherche, je cherche et je tombe sur une recette de gâteau, aussi simple que le gâteau au yaourt. Résultat, le pourtour est tout croustillant, le goût donne des accents de macarons (mais pas les macarons parisiens,...

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