porc - Cookies délice !

16 mars 2011

Lasagnes pures maison !

Voici une bien bonne recette, non pour me venter, car ce n'est pas moi qui l'ai inventée ou imaginée. Cette recette provient directement du site Les gourmandises d'Isa. Je peux assurer que malgré un temps de préparation long, c'est un énorme succès et...

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Tags: tomate, veau, porc, boeuf, pâte

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4 octobre 2010

Côtes de porc aux pommes

Du sucré-salé ... Ingrédients : 4 portions --> 4 côtes de porc --> un peu de beurre --> sel et poivre --> 4 petites pommes Canada --> eau --> 1 oignon --> huile --> sel et poivre --> 1 c.à.c d'épice cannelle/abricot/datte (Ducros) Préparation : Pelez...

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Tags: pomme, porc

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11 juillet 2010

Filet mignon de porc, coeur de figatellu

Rien qu'au titre on sens que ce plat vient de l'Ile de Beauté ... Intéressant ce mélange de saveur avec le figatellu un peu sec et râpeux et la tendreté du mignon de porc. Choisissez de bons produits pour cette recette. Ingrédients : 6 à 8 portions -->...

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Tags: carotte, porc

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14 mai 2010

Dés de porc et sauce au pain noir

Un bon morceaux de filet mignon en cubes, de la bière blonde, quelques graines de cumin et de belles tranches de pain noir ... voila la composition principale de ce plat, fort en goût grâce au cumin et doté d'une sauce granuleuse par la liaison au pain...

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Tags: alcool, graines, porc, pain

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21 avril 2010

Curry Madras, sucré-salé au rendez-vous

Un plat relevé, qui sent bon l'Inde ...La recette est tirée du magazine Cuisine et Vins de Avril - Mai 2010. Ingrédients : --> 18 gros morceaux de porc --> 2 pommes --> 1/2 boîte d'ananas au sirop --> 1 oignon --> 40 cl de lait de coco --> 2 c.à.s de...

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Tags: pomme, ananas, porc

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15 septembre 2009

Brioches à la vapeur

Elles sont si appétissantes dans les étals chinois, cette fois c'est sur mon " étal ". Celles-ci sont fourées au porc, elles accompagnent très bien une salade vietnamienne ; elles sont assez simples à préparer et pour le surplus de brioches, on peut les...

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Tags: champignon, saucisse, porc

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11 septembre 2009

Croustillant de joue de porc

Ingrédients : pour 4 croustillants --> 400 - 450g de joue de porc ou à défaut de filet mignon de porc --> 1 pâte feuilletée --> 1 verre d'eau de bouillon de veau --> 1 c.à.s de maïzena --> 1 petite boîte de champignons de paris en morceaux --> 1/2 oignon...

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Tags: feuilletage, champignon, porc

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22 juillet 2008

Nems ou Pâtés Impériaux

La nourriture asiatique, ma préférée. Entre les nems, les bouchées à la vapeur, les salades viet ...etc... je ne sais que choisir. Cette fois ci, je vous présente mes petit(e)s nems fétiches : Ingrédients : pour environ 20 nems --> 20 galettes de riz...

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Tags: crevette, champignon, porc

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