amande - Cookies délice !

2 octobre 2010

le vrai Strudel ?!

Vouiii il y a déjà eu une recette de Strudel postée ... mais celle-ci est différente. Ce serait la "vrai", enfin elle est tirée d'un vieux livre sur la pâtisserie dont une partie retrace les pâtisseries du monde. En tout cas, ce qui change, c'est la pâte,...

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Tags: amande, raisin, cannelle, pomme, citron

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18 septembre 2010

Gâteau aux prunes

Alors ce gâteau ... est moelleux, avec des petits morceaux croquants à l'intérieur (le résultat des noix et amandes mixées), fondant au niveau des prunes et à déguster tiède de préférence. Un petit régal de plus. ~ Ingrédients : 8 parts ; 25cm de diamètre...

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Tags: amande, cannelle, noix, prune

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4 août 2010

Bouchées au miel et aux épices

Ces petits carrées de gourmandises font penser aux Calissons par leur aspect en bouche. L'odeur rappel celle du pain d'épice.Cette recette est tirée du livre "Petits fours et bredele d'Alsace" ... j'ai apporté quelques modifications. D'après certains...

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Tags: miel, amande, cannelle

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23 juillet 2010

Mariage entre l'haricot vert et la pêche, surprenant !

Lorsque l'on croque dans la pêche sont goût sucré et doux donne un contraste bien particulier avec le haricot vert qui est assez âpre ... Bien bon et frais. Inspirée d'une recette de Julie Andrieu Ingrédients : 2 portions --> 1 pêche jaune (ou blanche...

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Tags: amande, haricot, pêche

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1 juillet 2010

C'est quand même pour ça qu'il porte ce nom ...

Et oui, c'est en l'honneur des cookies, ces petits biscuits aux pépites de chocolat, et parceque je les adore, que le blog porte ce nom là ... Alors pourquoi si peu de recettes sur ces petits bijoux ? Je vais tenter de réparer l'erreur avec l'ajout d'un...

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Tags: chocolat, amande

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21 juin 2010

Qui dit Nantes ...

... Dit gâteau Nantais. Quoi ? Vous ne connaissez pas ! Honte à vous ! Je rigole. Ça ne fait pas très longtemps que je connais à vrai dire un peu moins d'un an ... J'ai acheté ce gâteau individuel par grand hasard dans une biscuiterie vers Batz-sur-Mer....

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Tags: amande, alcool, citron

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17 mai 2010

De belles couleurs caramélisées

Des poivrons, rouges et jaunes, un peu de miel et surtout une cuisson longue à feu doux ... voilà, la peperonata est prête ! En garniture d'un poisson ou en verrine ... mmmhhh un délice ce côté sucré et fondant des poivrons. Recette tirée du cuisine et...

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Tags: miel, amande, raisin, poivron

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19 février 2010

Blanc, vert et jaune : tagliatelles aux courgettes et crème de chèvre

Un petit plat pioché de nouveau dans le Cuisine & Vins (Mars-Avril), toujours dans le dossier fromage. Cette fois c'est le chèvre frais qui est à l'honneur. J'ai énormément apprécié ce plat, c'était bien bon, et l'idée d'une crème au chèvre est bien original...

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Tags: fromage, amande, courgette, pâte

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25 mars 2009

Paste di Mandorla

Ces gâteaux ont été ramené d'Italie par mes grands-parents, c'était tellement bon que j'ai fouillé dans internet pour voir de quoi c'était fait.Simple à faire, avec peu d'ingrédients, les gâteaux sont à base de poudre d'amandes, sucre glace et de blancs...

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Tags: amande

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19 février 2009

Macarons de Montmorillon

Je sais pas si vous connaissez les macarons de Montmorillon ? Bien sur on en trouve pas partout.Moi quand on me dit "macaron", je pense à ceux là et non aux macarons à coques assemblées ...En tout cas les deux versions n'ont rien d'en commun. Ceux de...

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Tags: amande

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