Articles populaires – Cookies délice !

2 octobre 2011

Hot dog maison

C'est une chose bien loin d'être compliquée. 2 ingrédients majeurs pour obtenir un délicieux hot dog, fait par nos petites mains : une pâte à pain et des saucisses type Knackies. Après libre à chacun d'agrémenter de sa sauce favorite : Tomato Ketchup,...

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Tags: saucisse

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24 septembre 2011

Potimaron et fromage fondu

De quoi se régaler s'il fait un peu frisquet dehors. Un peu de potimarron, avec une belle couleur orange pour vous réchauffer le coeur et l'esprit et du fromage bien fondu tout tendre et chaud pour se réchauffer le corps entier. La proportion de potimarrons...

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Tags: fromage

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9 août 2011

Cake au miel façon pain d'épices

Un véritable air de ressemblance entre ces deux cakes. L'odeur similaire, bien qu'il n'y ait pas autant d'épices, la présence de miel en grande quantité pour donner une couleur brune et un goût sucré. Le milieu du cake est tout humide, c'est là le top...

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Tags: miel

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15 août 2011

Pâtes moelleuses, imbibées d'une sauce aux cèpes ...

Soit en plat complet, soit en accompagnement d'une viande (de l'agneau par exemple), c'est pâte cuisent directement dans une sauce tomatée que l'on aura préparé la veille. Pour moi c'est presque le summum des pâtes (ba voui ... n'oublions pas les lasagnes...

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Tags: champignon

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28 septembre 2011

Moelleux au vin et aux fruits rouges

Le vin ? Celui qu'on veux, tant qu'il est doux ... J'ai opté pour un Pineau des Charentes. Les fruits rouges ? Pareil, suivant ses aspirations : myrtilles comme moi, ou cassis, framboises, mûres. Le final ? Un gâteau bien épais et moelleux. Un hic ? Mes...

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Tags: myrtille

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22 septembre 2011

Cookies US ... la recette miraculeuse

OOOhhhhhh quel plaisir de trouver ENFIN LA RECETTE des cookies US ... Le cookie cuit mais encore moelleux, avec le chocolat même le lendemain qui coule encore. Je suis tombée par hasard sur cette recette et je l'adopte définitivement ! La confection nécessite...

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Tags: chocolat

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23 mai 2011

Coccinelle à déguster

Vous savez on retombe facilement en enfance, surtout devant ce genre de gâteau ! Ce n'est pas moi qui ai "commencé", Manounette avait fait ce gâteau pour un goûter (regroupant quelques jeunes d'une vingtaine d'années soit dit en passant :p). Il était...

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Tags: yaourt

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24 juillet 2011

Pain de viande : boeuf ; et sauce tomate

Ce pain, une fois cuit ... euh que dis-je ??! même pendant la cuisson, sent agréablement bon ! Il se maintient ce qui permet de l'emporter en pique nique ... En plus, il à l'avantage de se préparer rapidement, juste à attendre qu'il cuit. Je l'ai servi...

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Tags: boeuf

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8 juillet 2011

Mini-courgettes farcies

Ici, on remplace la traditionnelle farce à base de riz, par du boulgour. Ingrédients : 4 parts --> 1 verre de boulgour --> 4 petites courgettes rondes --> 1 carotte --> 1 pot de sauce tomates (maison) --> des herbe de Provence (1 c.à.c) --> sel et poivre...

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Tags: courgette

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21 juin 2011

Magazine du blog !

N°5 Juin / Juillet / Août 2012 N°4 Mars / Avril / Mai 2012 N°3 Décembre 2011 / Janvier / Février 2012 N°2 Septembre / Octobre / Novembre 2011 Voici une petite surprise. Il m'a pris une envie il y a presque un mois, de faire un magazine. Mais sans grande...

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Tags: magazine

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1 mai 2011

Crème au café, version légère

J'ai récupéré cette recette sur le blog de Je dis M. A la base c'est une recette pour le régime Dunkan, mais comme je ne suis pas au régime, j'ai remplacé l'édulcorant par du sucre roux ! J'ai versé l'appareil dans des petits pots à conserve en verre...

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Tags: café

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8 mars 2011

Figue

Des petits sablés à la figue ... Un goût de beurre salé rehaussé par le goût des figues sèches. Mapetitecuisine Ingrédients : 12 biscuits --> 100 g de farine --> 100 g de beurre demi-sel --> 5 figues sèches moelleuses Préparation : Faites ramollir le...

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Tags: figue

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10 mars 2011

Epinard

MMMhhhh la bonne recette de Julie. Des gnocchis fondants aux épinards, bien chauds, un délice. Je ne vous cacherai pas que l'extérieur à un peu un aspect ... bizarre, mais passé cela, miam miam ! Vous pouvez les faire cuire simplement à l'eau et servir,...

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Tags: épinard

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8 juin 2011

Baluchon de poulet truffée aux herbes

Une façon de cuisiner le poulet, autre qu'au four ou poêlé ... Les paupiettes sont quelque peu sèche, il faudra les servir avec un accompagnement qui rend de la sauce. Ingrédients : 4 portions --> 4 escalopes ou filets de poulet --> 3 c.à.s de persil...

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Tags: poulet

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4 juin 2011

Gâteau à la courgette

Ce gâteau de courgette à des allures de flan, car il est plus moelleux que sec. On sent bien les morceaux de légumes. Découpé en petites parts, ça peut être une idée de bouchées en apéritif. Sinon avec une belle salade pour un déjeuner ensoleillé ou à...

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Tags: courgette

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31 mai 2011

Gratin d'aubergines

Voici une recette trouvé chez Marmiton... après exploration du frigo et du placard, j'ai adapté avec les ingrédients que j'avais et j'ai cuisiné à ma façon le plat ... Le résultat, à l'oeil c'est pas très tentant, le gratin à une couleur verdâtre noire...

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Tags: aubergine

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2 juin 2011

Forêt noire individuelle

Ce si beau gâteau que malheureusement on ne trouve pas partout, transformé en version mini ! J'ai utilisé le siphon pour faire la crème chantilly, une réussite, très légère. touche2saveurs Ingrédients : 4 minis --> 3 oeufs (jaunes et blancs séparés) -->...

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Tags: cerise

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2 mars 2011

Lentilles

Cette salade est bien fraîche, acidulée avec les câpres et les cornichons. Je l'ai fait avec des carottes, la saison des tomates n'étant pas encore là, mais une fois l'été arrivé, rien n'empêche d'incorporer une tomate en remplacement des carottes. Julie...

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Tags: lentilles

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17 mai 2011

Tarte au fromage blanc

Une recette alsacienne ? Pourquoi pas ? Bien généreuse et épaisse cette tarte, la pâte un petit délice, surtout peu cuit, comme je les aime. La première dégustation a été peu de temps après la cuisson de la tarte, donc c'était encore légèrement tiède....

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Tags: fromage blanc

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18 mars 2011

Lentille corail

Un velouté épais et parfumé tant au nez qu'au goût. cuisine et vins Fév 2011 Ingrédients : 6 portions --> 200 g de lentilles corail --> 3 c.à.s d'huile d'olive --> 2 oignons --> 1 boîte de tomates en morceaux (400g environ) --> 1 bouillon de volaille...

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Tags: lentilles

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27 avril 2011

Les mini-gâteaux au chocolat de Martha Stewart

Parmi les fameux sablés de Martha Stewart, j'ai choisi d'essayer ceux là. En fait, ce sont des morceaux de gâteau au chocolat en forme de cookies. Croustillants dessus grâce au sucre glace. Ingrédients : 30 cookies --> 200 g de chocolat noir à 64% -->...

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Tags: chocolat

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11 avril 2011

Compote poire et pomme dans un cake

Après une petite visite chez Rouge framboise, j'avais bien envie de tester son cake à la compote de pêches ... mais faute de patience (le temps d'acheter de la compote de pêches ou d'en faire une maison), j'ai choisi de la remplacer par une compote poire/pomme....

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Tags: poire

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26 mars 2011

Avocat - Foie de morue - citron

Noonnn ! ne froncer pas le nez en voyant "foie de morue". Son huile était peut-être donnée aux enfants qui n'étaient pas sages, il n'empêche que le foie de morue, ça reste bon. Ici, il est accompagné de tranches d'avocat, d'aneth et de jus de citron....

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Tags: avocat

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11 janvier 2011

Myrtilles

Certaines sont faites avec un fond à base d'amande, mois j'opte pour une version simple, afin de révéler le bon goût des myrtilles ! J'ai utilisé des myrtilles congelées, celles de la marque Cui-Cui sont très bonnes. Ingrédients : 8 parts --> 1 pâte sablée...

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Tags: myrtille

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18 février 2011

Choux fleur

Un gratin dans une version très simple, pour le préparez rapidement : une cuisson au micro-onde du chou et une béchamel simplifiée. Ingrédients : 3 à 4 portions --> 1 choux fleur --> 1/2 L de lait --> 2 c.à.s bombée de maïzena --> sel et noix de muscade...

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Tags: choux

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