volaille - Cookies délice !

13 août 2010

Boudin de dinde

Moi qui croyais que c'était compliqué ... bon je veux bien avoué que ça doit être beaucoup plus compliqué d'en faire des vrai de vrai (boudin noir ...) mais bon on se contente largement du résultat avec cette recette à base de blanc de dinde. Inspiré...

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Tags: volaille, champignon, jambon, poireaux

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7 août 2010

Colombo ... non pas la série TV ... juste le poulet !

Ingrédients : 4 personnes --> 800 g de cuisses et/ou haut de cuisses de poulet --> 1 oignon --> 2 gousses d'ail --> 2 brins de thym --> 2 brins de laurier --> 2 brins de persil --> sel, poivre, vinaigre --> vin blanc --> 4 pommes de terres --> 20 ml d'huile...

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Tags: pomme de terre, courgette, volaille, carotte

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24 février 2010

Cheese !!!!

Souriez ! Voici des petites tourtières de poulet, carottes et cheddar qui n'attendent que vous. Dernière recette du dossier fromage du Cuisine et Vins que je testerais. Ces petites tourtes sont bien sympathiques et fumantes pour nous réchauffer d'une...

Posté par feenomenale à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, feuilletage, volaille, carotte, céleri

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1 mai 2009

Yakitori de poulet et ciboule

J'étais réticente à cette "mode" des Yakitori, mais depuis que j'en ai goûté dans une resto japonais, j'approuve tout à fait ! Pour un premier essai, des petites brochettes de poulet mélangé avec de la ciboule, du poireau et du gingembre. Une petite recette...

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Tags: volaille

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15 avril 2009

Pizza & Co

Aujourd'hui menu pizza. Et comme il en faut pour tout les goût, j'ai fait différentes pizza pour chacun : - une à base de tomate, viande hachée, poivron, lardons, origan : la Tac - une à base de crème fraîche, poulet et moutarde à l'ancienne : la Cocotte...

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Tags: olive, tomate, volaille, champignon, poivron, boeuf

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27 décembre 2008

Curry de poulet, Riz Madras

Un peu de dépaysement exotique en ce début d'hiver. Pour aujourd'hui : un curry de poulet. Ce plat peut être fait aussi avec de l'agneau. Ingrédients : pour 4 ventres --> 1 poulet fermier (ou des morceaux de poulet) Pour la marinade : --> 1/2 citron-->...

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Tags: volaille, noix de coco, graines, ananas, banane

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17 août 2008

Poulet caramélisé au sirop d'érable

Passons à présent au plats de résistance ... Ingrédients : pour 4 personnes --> 4 morceaux de poulet ( par exemple : 2 pattes et 2 hauts de cuisse ) --> de l'huile de canola ( ou de l'huile de colza + ail ) --> du vinaigre balsamique --> du sirop d'érable...

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Tags: volaille

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