salade - Cookies délice !

28 septembre 2010

Crème de laitue pour accompagner le veau

Quelques morceaux de sauté de veau sortis du congélateur ... que mettre pour les accompagner ? Des petits pois / carottes et une sauce à base de salade. Ingrédients : 4 portions --> un reste de salade (6 feuilles environ ou plus) --> 1 yaourt brassé nature...

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Tags: petit pois, veau, carotte, salade

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16 septembre 2010

Chèvre et confit de roses

Loin d'être original, la salade de chèvre chaud est quelque peu particulière ici, alliant le confit de roses et le chèvre chaud. Le goût de ce mélange sucré-salé est bien agréable :p Ingrédients : 4 salades --> des feuilles de salade type Batavia (12...

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Tags: fromage, tomate, pain, concombre, rose, salade

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21 mai 2010

Salade fraîcheur aux accents du Sud

Une salade assez simple à faire, mais qui change du quotidien. Ingrédients : pour 2 portions --> 4 grandes feuilles de salade --> 1 tomate --> 2 tranches de jambon sec (jambon de parme ou prosciutto) --> 2 oeufs durs --> 5 olives noires --> 1 poignée...

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Tags: fromage, olive, tomate, jambon, salade

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21 février 2010

Salade d'agrumes aux billes de courgettes

Une petite entrée fraîche, alliant le pamplemousse, l'orange, la courgette et le saumon fumé, le tout accompagné de crème et d'une tartine de tapenade. Ingrédients : pour 5 personnes --> 3 oranges --> 3 pamplemousse --> 1 courgette --> 2 poignées de roquette...

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Tags: courgette, orange, saumon, salade, pamplemousse

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18 janvier 2010

Cocotte de légumes

Une petite recette à base de légume pour cette fois, oublions un peu les dessert voyons :p Je me suis inspirée des baeckoffes alsaciens et de ces cocottes de viandes lutées, en remplaçant la viande par les légumes. Sélectionné pour cet essai : la carotte,...

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Tags: potiron, feuilletage, carotte, salade, navet

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31 mai 2009

Salade fraicheure d'Asie

A l'approche de l'été, les salades sont les bienvenues. Celle-ci à des airs venant d'Asie ... Voyez plutôt. Ingrédients : pour 1 personne --> 3 feuilles de salade --> 1 petite carotte --> 1 petite poignée de lamelles d'oignon --> 1 tronçon de 4 cm de...

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Tags: carotte, concombre, salade

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26 janvier 2009

Rouleaux de printemps

Bon nouvel an chinois ! Alors pour fêter ça, rien ne vaut une petite recette simpliste, à emporter partout pour l'encas du midi. Ingrédients : pour 3 rouleaux de printemps --> 3 galettes de riz --> 1 petite boîte de petites crevettes (120 g) --> quelques...

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Tags: crevette, salade

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