Quiche à la tomate

J'avais envie d'une tarte, façon quiche mais plus légère ... enfin pas trop compact, avec un bon goût de tomate.

Voilà pourquoi j'ai fait celle-ci, assez naturelle ...

Ingrédients :     pour 6 à 8 portions

  --> 1 pâte feuilletée
  --> 3 tomates Coeur de Boeuf
  --> 25 cl de crème fraîche épaisse
  --> 2 oeufs entiers
  --> 1 c.à.c d'origan sec
  --> sel fin et poivre noir du moulin 

Préparation :

• Préchauffez le four à 200°C.
• Foncez un moule anti-adhésif de 23 cm de diamètre avec la pâte, repliez les bord à l'intérieur pour avoir une croûte épaisse et réservez au frais.
• Découpez les tomates en cubes, en prenant soin d'ôter les pépins.
• Mélangez à la fourchette la crème avec les oeufs et l'assaisonnement. Incorporez les tomates et versez sur le fond de pâte.
• Enfournez pour 30 à 35 minutes de cuisson, sur la plaque la plus basse du four.
• Laissez tiédir pour déguster ainsi ou à température ambiante, avec une salade verte.

Comments

[Féenoménale]

Merci pour vos commentaires! :))

[Kokille]

Bonne idée cette quiche !!

[hellyane]

super ta quiche j'ai fait aussi une tarte a la tomate avec de la moutarde hum rubrique tarte salée tres bonne journée