Cette soupe est très douce au goût, la pomme relevant l'ensemble avec son côté sucré.

 

ôdélices

Ingrédients :   8 personnes

  --> 500 g de chair de potiron.
  --> 3 pommes
  --> 1 capsulte de bouillon de volaille ou boeuf
  --> eau

 Préparation :

  • Coupez le potiron épluché en petits cubes. Pelez, épépinez et coupez en cubes les pommes.
  • Dsposez dans votre marmite pommes et courge, mouillez avec l'eau à 3 cm au dessus des légumes, ajoutez le bouillon et faites cuire à petit bouillon 30 à 40 minutes.
  • Quand l'ensemble s'écrase facilement, mixez en laissant plus ou moins de morceaux suivant votre préférence.
  • C'est prêt !