Articles populaires – Cookies délice !

12 mai 2010

Des p'tits vers de terre dans l'assiette

C'est loin d'être appétissant ... mais ça me fait penser à ça, les spätzles. Ici je les ai accompagné de crème, de concombre et de noix de Saint Jacques. Ingrédients : 4 portions --> 1 oignon --> 20 g de beurre --> 1 concombre --> 150 ml de crème liquide...

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Tags: St Jacques, concombre, pâte

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4 août 2010

Bouchées au miel et aux épices

Ces petits carrées de gourmandises font penser aux Calissons par leur aspect en bouche. L'odeur rappel celle du pain d'épice.Cette recette est tirée du livre "Petits fours et bredele d'Alsace" ... j'ai apporté quelques modifications. D'après certains...

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Tags: miel, amande, cannelle

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25 août 2010

L'Indescriptible aux pommes

On ne peut pas vraiment qualifier ce dessert de gâteau ... c'est entre le flan, le clafoutis, la compote ... Indescriptible ! Mais bien bon, l'appareil à pâte donne cet aspect collant et fondant, l'odeur agréable du citron chatouille les narines. Ingrédients...

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Tags: pomme, citron, cerise

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27 février 2010

Pastilla sucrée-salée

Boudin noir, pomme et miel sont de mèches pour la composition de cette recette. Ingrédients : pour 4 pastillas --> 8 feuilles de brick --> 2 belles pommes (ou 3 petites) --> eau --> 1 échalote --> 10 g de beurre --> 350 g de boudin noir --> 3 c.à.c de...

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Tags: miel, boudin, pomme

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20 janvier 2010

Du sucré pour l'entrée : potage aux pommes

Voila une recette que j'ai retrouvé dans un magazine canadien, du potage aux pommes. La photo était tentante et le résultat s'y conforme. On sent bien l'odeur de la pomme, ça me fait penser aux pommes au four ou encore à l'odeur dégagé l'hors de la cuisson...

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Tags: pomme de terre, cannelle, pomme

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10 mars 2009

Lasagnes blanches et oranges

C'est quoi ce nom de lasagnes ?? Blanches ... Oranges ... O_o bizarre tout ça.Et oui ! J'ai voulu changer de mes habituelles lasagnes au saumon ou à la "bolognaise".Après celles à l'agneau, voici des petites lasagnes à l'artichaut (blanc) et au fromage...

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Tags: fromage, artichaut, pâte

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13 avril 2009

Christophines en gratin

Un plat des Antilles. Pas de peur, il n'y a pas de piments ou autres épices relevées ici. Des christophines, des petits oignons, des lardons, voici les principaux composants de ce plat.J'ai vraiment adoré ! Le goût des oignons nouveaux fait penser aux...

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Tags: fromage, pain, lard

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25 juin 2009

Tian aux 3 légumes

De quoi accompagner les poissons et le barbecue de cet été. Ingrédients : pour 4 portions --> 2 aubergines --> 4 tomates --> 2 à 3 courgettes --> 1 filet huile d'olive --> sel et poivre --> herbes de Provence --> parmesan ou gruyère (facultatif ) Préparation...

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Tags: tomate, courgette, aubergine

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15 mars 2009

Parmentier de boudin sucré-salé

A base de boudin noir parfumé à la cannelle avec une purée de pommes de terre et de pommes.Un plat pour ce qui aime les saveurs du boudins accompagnés de pommes avec le petit plus de la cannelle, miam :p Ingrédients : pour 2 personnes, un plat de 20 cm...

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Tags: pomme de terre, boudin, pomme

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5 octobre 2008

Crevettes sauce aigre-douce

Rien de tel qu'un bon petit plat typiquement asiatique. C'est la première fois que je fais cette recette, mais je suis fière de moi le résultat donne exactement comme dans les resto ^.^ Ingrédients : pour 2 personnes --> 250 g de crevettes (non décortiqué...

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Tags: crevette, ananas, poivron

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16 février 2009

°Oo Croc! Monsieur oO°

Un plat pas très original, mais qui plaît toujours. Voici le : Croque Monsieur Ingrédients : pour 4 personnes --> 8 tranches de pain de mie --> 4 tranches de jambon --> 1/2 sache de gruyère râpé (environ) --> 30 g de beurre --> 30 g de farine --> 375...

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Tags: fromage, jambon, pain

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12 octobre 2008

Gratin de poisson et légumes

Ingrédients : pour 1 à 2 personnes --> 1 filet de Panga --> 1 tomate --> 1 belle pomme de terre --> 1 petite courgette --> curry en poudre, sel, poivre --> huile d'olive Préparation : Éplucher la pomme de terre et la courgette. Couper en tranche tomate,...

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Tags: tomate, courgette, poisson

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2 juillet 2008

Brochettes de thon

Une recette inspiré des brochettes d'espadon d'un cuisine et vin ... mais faute de ne trouver de l'espadon, on remixe le tout avec du thon. Ingrédients : pour 4 à 5 brochettes de 4 morceaux. --> 2 queues de thon --> 1 boîte de haricots beurres --> 8 tranches...

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Tags: haricot, thon, lard

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26 juillet 2012

Penne en salade et gambas poêlées

Une salade qui se mange fraîche, avec des gambas ou crevettes juste poêlées et chaudes. Ingrédients : 3 parts --> 6 gambas tigrées --> 125 g de pâtes (torsette, penne, farfalle par exemple) --> 1 avocat --> 25 g de mélange de jeunes pousses --> 75 g de...

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Tags: crevette, salade, avocat

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18 juillet 2012

Toast de rillettes au hareng et pomme

J'ai vu cette recette sur le blog de White Plate , et j'ai tout de suite été tentée. Ça changeait, c'était original ... Le seul soucis, qui est visible sur ma photo, c'est que je n'ai pas de hachoir chez moi, donc hacher au couteau, ça n'a pas super bien...

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Tags: pomme, pain, poisson

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16 juillet 2012

Sandwich de l’Est

Pas bien compliqué ce sandwich, juste il ne peut pas s'emporter, car il se mange chaud, juste après avoir grillé la saucisses :-p Pour la préparation de choux, soit vous l'avez fait vous même, soit acheté toute prête. Ingrédients : 1 parts --> 1 morceau...

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Tags: fromage, saucisse, pain

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19 octobre 2012

Crumble de mirabelles et rhubarbes

Voici un dessert bien commode pour allier les deux stars de la fin de la période estivale ... la Mirabelle (de Lorraine en prime) et la rhubarbe. J'aime beaucoup les crumbles, surtout aux pommes, mais je ne dis pas non pour des dérivés, suffit qu'il y...

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Tags: mirabelle, rhubarbe, fraise

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3 mars 2012

Salade pomme, céleri râve, ananas

Une salade qui m'a tenté en regardant la photo du site qui l'a proposé. Fraiche et sucrée-salée ! saison.ch Ingrédients : 4 portions --> 4 c.à.s de jus de citron --> 1 yaourt grecque yogourt --> sel fin et poivre noir du moulin --> 200 g de céleri-rave...

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Tags: pomme, noix, yaourt

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17 août 2008

Petits pâtés au saumon

Pour aujourd'hui, je vous propose une suite de recette canadienne.Ainsi donc, pour démarrer le repas, des minis pâtés au saumon pouvant très bien se transformer en une tourte familiale. Ingrédients : pour 8 minis tourtes --> 1 pâte feuilletée --> 2 pommes...

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Tags: pomme de terre, feuilletage, saumon

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22 juillet 2008

Cake caféine et abeilles

Dernière recette testée : un cake au miel, café , noix et raisin secs. Recette piquée dans le Cake show de Sophie, avec pour base celle de mon cake au coeur caché. Ingrédients: --> 1 yaourt --> 3 pots de farine --> 1/2 de sucre roux --> 1/2 d'huile -->...

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Tags: raisin, noix, café

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10 janvier 2017

Galette des Rois, frangipane à la myrtille

Ce week-end c'était le temps des Rois. Pour y faire honneur, voici la recette d'une galette à la frangipane et myrtille. Goût acidulé et jolie couleur violette. Source : www.momes.net INGRÉDIENTS : pour une galette de 6 à 8 parts 2 pâtes feuilletées (du...

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Tags: amande, myrtille, confiture

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1 novembre 2010

Muffins exotiques

Mélange de produit exotique pour mettre un peu de chaleur dans une journée bien froide. Ingrédients : 12 muffins --> 245 g de farine --> 75 g de noix de coco râpée --> 3 pincées de sel --> 1/2 sachet de levure (6g) --> 1 sachet de grain de vanille (1g)...

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Tags: fromage blanc, noix de coco, ananas

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26 avril 2013

Crumble aux fruits rouges

J'aime le crumble aux pommes légèrement tiède avec un soupçon de cannelle ... J'aime le crumble au citron, acide et onctueux, pour une pur gourmandise ... J'aime également le crumble aux fruits rouges, qui mêle alors acidité de ses fruits, douceur et...

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Tags: framboise, mûre, cassis

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11 octobre 2018

Gözleme épinard et féta

Une recette pour se dépayser gustativement. Elle provient du site Un déjeuner au soleil. La recette reste simple et même si la pâte se troue lors de la cuisson le résultat est tout aussi bon. Ingrédients : pour 4 parts La pâte : 240 g de farine170 g d'eau...

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Tags: fromage, épinard

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30 juin 2014

Riz au lait, épices et noisettes torréfiées

Concocté par Maman ... Ingrédients : pour 6 à 8 portions --> 100 g de riz rond --> 5 c.à.s de sucre de canne --> 1 litre de lait froid --> 1 gousse de vanille --> 1 bâton de cannelle --> 1/2 c.à.c de cannelle en poudre --> 1 pincée de noix de muscade...

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Tags: noisette, cannelle

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