Articles populaires – Cookies délice !

12 juin 2008

Lasagne et méli-mélo saumon - épinard

Voici un de mes plats préféré : les lasagnes. Bien qu'elles se déclinent en diverses versions, ce sont les lasagnes de bases (avec la viande hâchée et les tomates) et celles au saumon que je préfère. Ingrédients : pour la béchamel : --> 40g de beurre...

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Tags: épinard, saumon, pâte

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22 juillet 2008

Nems ou Pâtés Impériaux

La nourriture asiatique, ma préférée. Entre les nems, les bouchées à la vapeur, les salades viet ...etc... je ne sais que choisir. Cette fois ci, je vous présente mes petit(e)s nems fétiches : Ingrédients : pour environ 20 nems --> 20 galettes de riz...

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Tags: crevette, champignon, porc

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15 mars 2012

Salade de salsifis, carotte, jambon

Ingrédient : 4 personnes --> 300 g de salade mélangée --> 4 tranches de jambon blanc --> 250 g de salsifis préparés et cuits --> 2 à 3 petites carottes --> 1 c.à.s de persil frais --> H uile de sésame --> Vinaigre de vin --> Sel fin --> 4 œufs (facultatifs)...

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Tags: jambon, salade, salsifis

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14 avril 2013

Verrine crabe, pomme et avocat

Pour cet article, un participation à Un Tour en Cuisine. Donc, je participe au tour rapide 106, et c'est sur le blog de Joana, que je dois aller chercher inspiration. J'ai tout de suite flashé sur cette recette de verrine, qui se révèle fraîche et bien...

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Tags: pomme, crabe, avocat

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20 juillet 2012

Verrine au melon, cerise et mini-mozza

Une verrine fraîche entre l'entrée et le dessert, avec des ingrédients vraiment d'été. Ingrédients : 4 parts --> 1 melon Charentais --> 100 g environ de mini-billes de mozzarella (environ 10) --> 26 cerises fraîches (environ 260 g) non dénoyautées -->...

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Tags: fromage, cerise, melon

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8 juin 2015

Lasagnes de légumes : aubergines, tomate et sauce ricotta

Des lasagnes estivales, avec un bon goût du Sud. Ingrédients : pour 4 portions --> 6 feuilles de pâte à lasagnes maison --> des rondelles d'aubergines précuites (1 sachet de Picard de 300g) --> 1 pot de sauce ricotta/olives/épinard --> 1 boîte de tomates...

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Tags: fromage, tomate, aubergine

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21 août 2014

Cake aux olives, jambon et gruyère

Le cake traditionnel de nos pique-niques étant petits. Ca marque, quand même ! Alors je vous fais partager la recette de ma maman, dans un premier temps, et dans un second temps, la recette que j'ai réalisé, il y a peu mais sans jambon. Ingrédients :...

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Tags: fromage, olive, jambon

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28 juin 2014

Tarte à la tomate, thon et moutarde

C'est une des tartes basiques, que sûrement tout le monde a fait ou du moins goûté une fois dans sa vie. Mais comme les classiques sont toujours bien appréciés et que celui-ci est rapide et facile à faire, on ne l'oubli pas ! J'ai mis un mélange d'herbes...

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Tags: fromage, tomate, thon

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3 octobre 2018

Cake au noix, noisettes et café

Voici la recette d'un cake que j'ai trouvé sur Pinterest, grâce à la photo appétissante qui y était postée. Elle provient du site : Heurducream J'ai mixé moi même les noix pour obtenir une poudre grossière. N'en ayant pas assez, j'ai complété de moitié...

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Tags: noisette, noix, café

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16 octobre 2018

Linguine au pesto de chèvre-menthe-basilic

Une recette découpée dans un magazine il y a très longtemps. C'est un petit délice, ce pesto maison, cela change de celui en "boite" que l'on trouve dans les supermarchés. Ingrédients : pour 4 parts 400 g de linguine 1 bouquet de menthe1 bouquet de basilic100...

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Tags: fromage, basilic, menthe

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5 avril 2013

Petit Pois-carotte à la française

Ma préparation préférée avec les petits pois. Une dès première qu'on a appris à faire en cours de cuisine, après l'épluchage de patates, s'entend. J'ai pris mon courage à deux mains, pas que ce soit dur en tant que préparation, mais il faut tous les ingrédients...

Posté par feenomenale à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit pois, carotte, salade

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11 janvier 2017

Cake au yaourt au citron et poudre de noisette

Ce cake a un délicieux goût de citron et de noisette. Pour la confection, j'ai utilisé les yaourts de la marque "Les 2 vaches". Je vous fais partager la recette de ce cake au yaourt au citron et à la noisette, trouvée sur le blog de La cuisine de Sophie....

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Tags: noisette, citron, yaourt

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20 avril 2013

Bagel creamcheese et banane

Je continue sur ma lancée, je ne vais pas m'arrêter en si bon chemin. Cette fois-ci, je pars sur du sucré pour le bagel. J'ai déniché des mini-bananes chez le primeur, trop mignonnes. Alors pour les utiliser, je les ais incorporées dans la recette. Ingrédients...

Posté par feenomenale à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, noix, banane

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5 août 2014

Moussaka

La moussaka, je m'en souviens, ma mamie nous faisait ce plat régulièrement quand on venait. Du coup, la nostalgie me vient et je refais ce plat. Ce n'est pas sa recette, car je n'avais pas autant de temps qu'elle au moment de la préparation. Elle ajoutait...

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Tags: tomate, aubergine, agneau

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10 janvier 2014

Tarte crumble pomme, noix et noisette

Ingrédients : pour 1 tarte de 6 à 8 portions Pâte sablée --> 170 g de farine blanche --> 35 g de poudre d'amande --> 4 g de vanille liquide (ou en grain) --> 1 pincée de sel --> 1 oeuf --> 100 g de beurre doux pommade --> 70 g de sucre glace Pâte à crumble...

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Tags: noisette, pomme, noix

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11 août 2014

Tarte fine à la crème de chèvre, jambon de Bayonne et figues rôties

Un classique cette association, j'en conviens. Mais tellement bon ! Pour changer, j'ai fait ma pâte rectangulaire, ce qui m'a permis de la présenter sur ma grande planche en bois à découper. La pâte est une base de tarte fine, avec en agrément de la menthe,...

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Tags: fromage, jambon, figue

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3 juillet 2014

Raviolis de courgettes, brousse et menthe

Je me suis inspirée d'un plat type de Corse, que sont les courgettes farcis au Brocciu et à la menthe. J'avais acheté une brousse corse et de belles courgettes qui me faisaient de l'oeil sur l'étal. De la menthe stagnait au congélateur. Ayant un penchant...

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Tags: fromage, courgette, pâte

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11 mai 2014

Blanquette de veau

Un plat pourtant pas vraiment de saison. Mais par le temps qui court, on fait avec le temps qu'on a. Donc après une escale au marché, me voila de retour avec de bons produits : des champignons bien dodus et blancs, de belles carottes fanes et des morceaux...

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Tags: veau, champignon, carotte

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8 juin 2014

Salade de lieu noir tiède à l'orange

Une salade que j'avais préparé à l'approche du printemps. Histoire de donner du courage, de faire le plein de vitamine en entrée, d'avoir une ouche de sucré-salé que j'apprécie tant. Ingrédients : pour 2 portions --> 1 filet de lieu noir --> 1/2 salade...

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Tags: orange, salade, poisson

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27 décembre 2013

Pavé de saumon, purée de brocolis, émulsion wasabi

Le wasabi rehausse le saumon et le brocoli. Il donne du pep. Ingrédients : pour 4 portions --> 4 pavés de saumon frais --> 1 brocoli --> 20 cl de crème liquide --> 1 c.à.c de wasabi --> 5 baies du moulin --> sel fin Préparation : Vérifiez qu'il n'y a...

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Tags: brocolis, saumon, wasabi

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23 novembre 2013

Salade chèvre pané et magret séché

Une petite salade "de filles", entre mère et fille, composée de chèvre pané (qui peut être fait maison ou acheté tout prêt, c'est toujours un gain de temps :-) ), de magret de canard séché, et de légumes et condiments divers pour compléter le tout et...

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Tags: fromage, salade, canard

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22 juin 2013

Frittata tomate, olive et parmesan

Cette recette est simple et rapide à préparer. Servie avec de la salade verte, on peut tout à fait s'en contenter pour un repas en terrasse, sous notre parasol, aux beaux jours. La frittata est une sorte de d'omelette avec beaucoup de garniture, je dirais....

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Tags: fromage, olive, tomate

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28 novembre 2013

Muffin aux pépites de chocolat, griottes et Amaretto

Des petits muffins bien moelleux et frais en bouche. Je prend pour base un mariage connu, celui de la cerise et du chocolat noir.Un peu d'alcool d'Amaretto et un zeste de fève de Tonka pour le plaisir. Ingrédients : pour 18 muffins moyens --> 320 g de...

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Tags: chocolat, alcool, cerise

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30 janvier 2013

Camembert au four canneberge et amande

Un plat, dont la préparation a été rencontrée dans une majorité des lieux visités lors de mon voyage au Canada. C'est comme un plat "spécial gourmand" de ce pays pour moi. Ingrédients : 2 portions --> 1 camembert --> 1 c.à.s d'amandes hachées --> 1 c.à.s...

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Tags: fromage, amande, cranberries

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18 décembre 2012

Pomme au four, pièce de viande et trompettes de la mort

Un plat simple, qui ne demande que très peu de présence en cuisine je dirais. Ingrédients : par personne --> 1 grosses pomme de terre --> 75 g de trompettes de la mort (environ) --> beurre doux et huile neutre pour la cuisson --> sel fin et poivre du...

Posté par feenomenale à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, champignon, boeuf

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