1 avril 2011
Avocat et orange
Une petite entrée, rapide à préparer et qui dénote, avec l'accord de l'avocat, de l'orange et de l'estragon.
Ingrédients : 2 portions
--> 1 avocat mûr et ferme
--> 2 oranges
--> 1 c.à.c d'estragon haché
--> sel
Préparation :
- Ôtez la peau et le noyau de l'avocat, coupez-le en lamelles d'épaisseur moyenne.
- Détaillez 1 orange en quartier, ôtez la peau si vous ne l'aimez pas.
- Dans un récipient, pressez la deuxième orange, salez légèrement le jus et ajoutez l'estragon. Incorporez l'avocat et l'orange, mélangez et servez.
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