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6 juin 2011

Crème brûlée au naturel

C'est crème brûlée sont à la fois moelleuses et fermes. Le goût de crème est apprécié. Tomawak Ingrédients : 3 crèmes --> 2 jaunes d'oeufs --> 20 cl de crème liquide entière --> 40 g de sucre en poudre --> sucre roux pour caraméliser Préparation : Fouettez...

Posté par feenomenale à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juin 2011

Gâteau à la courgette

Ce gâteau de courgette à des allures de flan, car il est plus moelleux que sec. On sent bien les morceaux de légumes. Découpé en petites parts, ça peut être une idée de bouchées en apéritif. Sinon avec une belle salade pour un déjeuner ensoleillé ou à...

Posté par feenomenale à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette

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2 juin 2011

Forêt noire individuelle

Ce si beau gâteau que malheureusement on ne trouve pas partout, transformé en version mini ! J'ai utilisé le siphon pour faire la crème chantilly, une réussite, très légère. touche2saveurs Ingrédients : 4 minis --> 3 oeufs (jaunes et blancs séparés) -->...

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Tags: cerise

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31 mai 2011

Gratin d'aubergines

Voici une recette trouvé chez Marmiton... après exploration du frigo et du placard, j'ai adapté avec les ingrédients que j'avais et j'ai cuisiné à ma façon le plat ... Le résultat, à l'oeil c'est pas très tentant, le gratin à une couleur verdâtre noire...

Posté par feenomenale à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine

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29 mai 2011

Gauffre façon tatin

Pour varier de la garniture pâte à tartiner, sucre, miel ... De la compote de pomme, légèrement tiède et du caramel. Ingrédients : 4 gaufres --> 4 gaufres (maison) --> 400 g de compote de pomme avec des morceaux (maison) --> 100 g de sucre --> 20 g de...

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Tags: pomme

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27 mai 2011

Citrons farcis au thon

Une entrée bien fraîche et crémeuse. Le thon sec, ici, est mélangé avec du yaourt, ce qui rend le mélange agréable. Si vous avez des amateurs de thon ... doublez les proportions, ça fera de plus grosses quantités et ils pourront se régaler ! Marmiton...

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Tags: citron, thon, yaourt

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25 mai 2011

Biscuits sucrés, avec l'emporte pièce B. Keks

Mon dernier achat, en tant que matériel du cuisine : l'emporte pièce de Brigitte Keks ... depuis le temps que je le zieutais, j'ai décidé de l'acheter. Donc, suite à cet achat, il faut bien inaugurer le matériel. Alors quoi de mieux que des biscuits,...

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23 mai 2011

Coccinelle à déguster

Vous savez on retombe facilement en enfance, surtout devant ce genre de gâteau ! Ce n'est pas moi qui ai "commencé", Manounette avait fait ce gâteau pour un goûter (regroupant quelques jeunes d'une vingtaine d'années soit dit en passant :p). Il était...

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Tags: yaourt

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21 mai 2011

Chausson aux pommes

De la pâte feuilletée et de la compote de pommes ... mais le tout fait maison. Une idée pour le quatre-heure ou le petit déjeuner. Ingrédients : 5 chaussons --> 125 g de farine --> 3 g de sel --> 75 ml d'eau --> 125 g de beurre à température ambiante...

Posté par feenomenale à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme

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19 mai 2011

Filet de rouget habillé, tapenade maison

Le plat est assez simple à préparer, mis à part le fait qu'il faut lever les filets de rouget ... Ingrédients : 4 portions --> 150 g d'olive vertes et noires dénoyautées --> 1 tomate romanella --> ail semoule et sel --> 4 rougets (donc 8 filets) --> huile...

Posté par feenomenale à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive, rouget

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