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Cookies délice !

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Cookies délice !
22 septembre 2011

Cookies US ... la recette miraculeuse

Cookies US ... la recette miraculeuse
OOOhhhhhh quel plaisir de trouver ENFIN LA RECETTE des cookies US ... Le cookie cuit mais encore moelleux, avec le chocolat même le lendemain qui coule encore. Je suis tombée par hasard sur cette recette et je l'adopte définitivement ! La confection nécessite...
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20 septembre 2011

Cocotte de porc et rösti

Cocotte de porc et rösti
Façon hachis Parmentier, mais pas suffisamment pour porter ce nom, je vous propose cette petite cocotte, avec de la viande de porc, une sauce crémeuse et un rösti pour couvrir le tout. Ingrédients : 4 cocottes --> 1 filet mignon de porc (500 g environ)...
18 septembre 2011

Bouchées au jambon de la Forêt Noire et tomates séchées

Bouchées au jambon de la Forêt Noire et tomates séchées
Le jambon fumé donne un goût bien prononcé à ces bouchées. CdeP Ingrédients : 4 portions --> 125 g de fromage à la crème type St Moret/Philadelphia --> 1 à 2 c.à.s de lait --> 1 c.à.s de pesto --> 4 à 6 tomates séchées --> 175 g de jambon de la Forêt...
16 septembre 2011

Compote de pomme et de coing

Compote de pomme et de coing
Comme chaque année, les coings arrivent ... grrr qu'est-ce que je peux faire avec ??? Bon parce qu'une cure de 3 mois de coings c'est limite quand même :-S En remplacement de la confiture, j'ai testé la compote avec des pommes de jardin également ^.^...
14 septembre 2011

Veau Vitello

Veau Vitello
Ou tout simplement, du veau et thon tomaté ... Un plat qui peut se préparer à l'avance et être le centre d'intérêt lors d'un dîner entre amis ou en famille. Pour les proportions de carotte, je vous mets celle de la recette de Julie, moi, j'aime toujours...
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12 septembre 2011

Un moment de douceur

Un moment de douceur
Histoire de goûter à plusieurs mets sucrés ou encore d'éviter d'hésiter pendant de longues minutes, le café douceur est un compromis au dessert. J'ai servi celui-ci avec une cuillère biscuit trempé dans du chocolat, un crumble de pomme/banane et une mousse...
10 septembre 2011

Porc en sauce dijonnaise

Porc en sauce dijonnaise
Rapide à préparé, la sauce est crémeuse et relevée par la moutarde, ce qui s'accorde bien avec le porc. CdeP Ingrédients : 4 portions --> 1/2 c.à.s de grains de poivre noir --> 1/2 c.à.s de graines de cumin --> 1/2 c.à.c de cassonade --> 1/2 c.à.c de...
8 septembre 2011

Tiramisu

Tiramisu
Le tiramisu, il en fait rêver du monde ... Moi, j'ai craqué sur celui de Julie Andrieu, qu'elle présente comme le meilleur. Donc je me suis lancé, en suivant à la lettre sa recette. Résultat, on obtient un très bon tiramisu, qui se maintient bien (pas...
7 septembre 2011

Magazine n°2

Magazine n°2
C'est avec un peu de retard (oui, je mettais donner comme limite la fin du mois d'Août), que je vous présente le second numéro du magazine du blog. Au programme : des recettes avec le potiron, des poires, des noix, du sanglier ... A l'honneur, le blog...
6 septembre 2011

Hamburger plus ou moins raffiné

Hamburger plus ou moins raffiné
Un hamburger raffiné ? C'est vrai que ça commence à se répandre. Certains grands chefs participent à l'élaboration de plats "ordinaires" pour certaines chaînes ou pour leur propre compte ... Alors on prend le train en route, et on décide de faire son...
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