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11 janvier 2009

Croques Suédois

Vous connaissez ces petits biscuits à base de flocons d'avoine où on trouve en leur centre du chocolat ? Un petit indice, on les trouve chez IKEA ...Et bien, il n'y a pas si longtemps, j'ai eu envie de me lancer dans leur confection et voilà mes "croques...

Posté par feenomenale à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, avoine

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10 janvier 2009

Galette à la crème de noisette

Cette galette c'est mes compagnons de classe qui l'ont faite (nous on fait dans le basique ...), j'en ai récupéré un petit bout (bon d'accord 4 parts).Après l'avoir goûtée chaude et froide, je conseille de la déguster froide.J'ai pris plusieurs photos,...

Posté par feenomenale à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, feuilletage

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10 janvier 2009

Tartelette des bois au miel et mini-chausson

Une petite recette toute simple pour démarrer le week-end, pas de quoi ce prendre la tête, juste 5 ingrédients pour cette tartelette à base de concentré de tomate, de champignon, de fromage et de miel. Ingrédients : pour 1 tartelette --> 1 fond de pâte...

Posté par feenomenale à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, champignon

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1 janvier 2009

Truffes cappuccino & cognac

Finissons sur une petite douceur : des truffes, deux sortes, l'une dites au cappuccino et l'autre au cognac et fruits confits. Ingrédients : pour environ 10 truffes de chaque Truffes au cappuccino : --> 20 mL de crème fraîche liquide --> 60 g de chocolat...

Posté par feenomenale à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, café

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1 janvier 2009

Le Tine-Tine

Drôle de nom vous allez dire ... mais qu'est ce que c'est ?Et bien, je n'avais pas trop d'inspiration pour nommer ce gâteau, alors je me suis dit : c'est fait de clémentines ... et clémentines - tine - tine. Voîla rien de plus simple.Je suis fière de...

Posté par feenomenale à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, clémentine

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1 janvier 2009

Pavés de biche sautés, sauce grand veneur

Ingrédients : pour 4 personnes --> 4 pavés de biche de 150 g chacun ou un rôti de 600g --> 20 cL d'huile --> 10 g de beurre Pour la marinade : --> 1/2 bouteille de vin rouge --> 2 cL de vinaigre de vin ou de framboise --> 2 cL de cognac --> huile -->...

Posté par feenomenale à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gibier

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1 janvier 2009

Brochettes de Saint Jacques, purée de mangues

Pour accompagner les madeleines, j'ai piqué une recette de Chantal . Miam. Le seul soucis c'est qu'il faut cuire à la dernière minute ... mais le résultat en vaut la peine. Merci pour cette recette. Ingrédients : pour 4 personnes --> 20 nois de St-Jacques...

Posté par feenomenale à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St Jacques, ananas, mangue

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1 janvier 2009

Madeleines au foie gras

Pour bien démarrer l'année, je vais vous faire partager mon petit menu concocter spécialement pour le réveillon ^.^Pour l'entrée, des madeleines au foie gras. La recette vient du journal des femmes et je vais la garder précieusement, c'est une bonne idée...

Posté par feenomenale à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard

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1 janvier 2009

Jeudi ... 1er ... Janvier ... BONNE ANNÉE A tout

Jeudi ... 1er ... Janvier ... BONNE ANNÉE A tout le monde, je souhaite une très bonne année pleine de gourmandises

Posté par feenomenale à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 décembre 2008

Choux rouge aux pommes

Ça faisait très longtemps que je n'avais pas mangé du choux rouge chaud. Un bon petit plat qui me paraît de saison. Ingrédients : pour 4 portions --> 1 choux rouge --> 2 pommes --> 1 oignon --> 200 g de lardons --> 20 cL de vin rouge --> un peu d'huile...

Posté par feenomenale à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, choux, lard

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