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2 mai 2009

Muffins coeur de coco

Muffin ... ou bien un moelleux ... non plutôt une crème bien onctueuse ... oh non un truc exotique ... oui une crème exotique ... mais quand même un muffin c'est tentant ... peut être qu'en mélangeant le tout ... Et voilà comment j'ai eu envie de faire...

Posté par feenomenale à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco

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1 mai 2009

Yakitori de poulet et ciboule

J'étais réticente à cette "mode" des Yakitori, mais depuis que j'en ai goûté dans une resto japonais, j'approuve tout à fait ! Pour un premier essai, des petites brochettes de poulet mélangé avec de la ciboule, du poireau et du gingembre. Une petite recette...

Posté par feenomenale à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille

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18 avril 2009

Riz au lait

Aaaah quand les recettes traditionnelles vous tiennes ! Après la crème anglaise et le brownie, voici le riz au lait ^.^ Ingrédients : pour 4 personnes --> 1 L de lait 1/2 écrémé --> 1 gousse de vanille --> les zestes d'1/2 orange (non traitée de préférence)...

Posté par feenomenale à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange

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15 avril 2009

Pizza & Co

Aujourd'hui menu pizza. Et comme il en faut pour tout les goût, j'ai fait différentes pizza pour chacun : - une à base de tomate, viande hachée, poivron, lardons, origan : la Tac - une à base de crème fraîche, poulet et moutarde à l'ancienne : la Cocotte...

Posté par feenomenale à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive, tomate, volaille, champignon, poivron, boeuf

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14 avril 2009

Brownie

Après la crème anglaise, continuons dans le basique avec le brownie. Ce que je préfère c'est quand il est bien mou, approchant du crémeux, du coup je priviligie le centre du brownie quand je me sert ^.^Et vous ? Ingrédients : pour 1 beau brownie pour...

Posté par feenomenale à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette

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13 avril 2009

Crème anglaise

Rien de plus flagrant, la crème anglaise maison est un délice, aucune crème en brique peut l'égaler. Rapide à faire, pourquoi continuer à en acheter ... ? Ingrédients : pour 4 personnes --> 250 cL de lait --> 2 jaunes d'oeufs --> 50 g de sucre en poudre...

Posté par feenomenale à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 avril 2009

Christophines en gratin

Un plat des Antilles. Pas de peur, il n'y a pas de piments ou autres épices relevées ici. Des christophines, des petits oignons, des lardons, voici les principaux composants de ce plat.J'ai vraiment adoré ! Le goût des oignons nouveaux fait penser aux...

Posté par feenomenale à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pain, lard

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8 avril 2009

Mouna

La Mouna, miam miam quand mamie en fait !En ce moment j'ai envie d'en manger et il me reste de la levure (bientôt couic), alors je me suis lancée... attention suspense au résultat, pour l'instant c'est dans le four ... ça sent bon ... elle est déjà bien...

Posté par feenomenale à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 avril 2009

Kugelhopf

Une envie folle de raisins secs dans un gâteau, de la levure en trop et un petit cadeau pour ma maman ... ça a juste un nom : Kugelhopf. Ingrédients : --> 15 g de levure fraîche --> 10 cL de lait tiède --> 100 g de farine (T45) --> 250 g de farine (T45)...

Posté par feenomenale à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisin

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3 avril 2009

Macarons

Un peu de pâtisserie en cuisine, avec des macarons. Je vous fais partager la recette : Ingrédients : environ 35 à 40 macarons assemblés --> 250 g de sucre glace --> 250 g poudre d'amande --> 90 g de blancs d'oeufs --> colorant alimentaire (facultatif)...

Posté par feenomenale à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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