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21 septembre 2012

Tortellinis et sauce d'épinards

Une sauce pour ces pâtes bien onctueuse et goûteuse. Les épinards apportent de la couleur au plat. Je dirais que c'est réconfortant comme plat, chaud et moelleux on se retrouve comme dans un petit cocon de pâte :) saladexpress Ingrédients : 4 portions...

Posté par feenomenale à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard

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19 septembre 2012

Escalope de dinde au yogourt

Histoire de cuisiner un peu la dinde, hors période de fête, juste dans sa simplicité, avec une sauce réhaussé en goût de quelques herbes déniché dans le placard et le jardin. Il suffit d'adapter suivant ses propres goûts et ses propres trouvailles placardesques....

Posté par feenomenale à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille, yaourt

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17 septembre 2012

Pâtes à la Bolognaise

Connaissez vous ce livre : " L'école des Saveurs" ? Je l'avais acheté l'année dernière, en tant que lecture de vacances et j'ai eu envie de le re-lire il y a peu de temps. C'est un peu une torture, lorsqu'on le lit, ça nous donne faim, les saveurs et...

Posté par feenomenale à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, saucisse

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16 septembre 2012

Jasmin et Citronnelle à Poitiers

Voici une adresse que je partage avec plaisir. Jasmin et Citronnelle est un petit salon de thé, au fond d'une toute petite allée, dans le centre ville de Poitiers. Il y a quelques tables 6 ou 7, on peut y déjeuner le midi et prendre une pause réconfortante...

Posté par feenomenale à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 septembre 2012

Bouchée de pastèque à la mozza et au prosciutto

La pastèque ... j'en suis pas fan, je trouve que son goût n'est pas agréable et puis les pépins ... enfin peut être que je n'arrive pas à trouver de bonne pastèque de qualité pour les manger nature. Mais bon, cette petite recette m'a extrêmement tentée,...

Posté par feenomenale à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon

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13 septembre 2012

Cookies mangue et chocolat noir

Oh ! Cookies. Mon pêché mignon ... Voilà une nouvelle version de cet irrésistible biscuit. Mariage de la mangue séchée et du chocolat noir. Pas de divorce en vu, loin de là, ce qui prouve que leur accord est parfait ! Pour le choix de la mangue, j'ai...

Posté par feenomenale à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mangue

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11 septembre 2012

Bouchée de figue, prosciutto et noix

J'avais un reste de gorgonzola dans le frigidaire lorsque j'ai fait cette recette. Je n'aime pas trop les fromages de types "Bleu" mais je l'avais acheté pour faire des pâtes aux 4 fromages. J'ai croisé cette recette et avec de belles figues en perspectives...

Posté par feenomenale à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, noix, jambon, figue

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9 septembre 2012

Cake aux fruits confits

J'ai un petit faible pour le cake aux fruits confits. J'aime bien quand il est légèrement moelleux tout en ce maintenant avec une belles et bonnes doses de fruits confits, que l'on sent à chaque bouchée ... faut pas avoir à les chercher en fait ! Cette...

Posté par feenomenale à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2012

Tarte Tatin aux pommes ... inratable !

Cette tarte préparée par Maman, elle inratable. Il suffit juste d'une poêle antiadhésive de 30cm de diamètre, équipée d'une poignet qui s'enlève. Déjà testée plusieurs fois, il est préférable, d'ôter le couvercle après démoulage, du dessus de la tarte,...

Posté par feenomenale à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme

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5 septembre 2012

Entremet au chocolat et à la poire

Mon gâteau d'anniversaire, il y a quelques années, réalisé par Maman sous ma demande. Il avait l'air tellement bon et fondant sur la photo qu'il me faisait salivé. Et je n'ai pas été déçu, comme je l'imaginais, même meilleur ! Le chocolat bien présent,...

Posté par feenomenale à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poire

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