saumon - Cookies délice !

12 juillet 2014

Concours Estival de Cro'K'mou : Tartine saumon fumé, crème de chèvre, asperge verte... ...

C'est également pour participer au concours de Cro'K'mou iCi que j'ai concocté cette recette. C'est un concours sur l'été, avec de la fraîcheur et du soleil au rendez-vous. Une idée de tartine, simple et rapide, pour accompagner une salade composée, pour...

Posté par feenomenale à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, saumon, pain, asperge, truite, oignon

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22 juin 2014

Tartine de truite fumée, crème ciboulette citronnée

Rapide à préparer et parfait pour un plateau télé. Ingrédients : pour 4 portions --> 1 baguette de pain --> 100 g de lanière de saumon fumé ou de truite fumée --> 3 Petit Suisse --> 1/4 d'oignon blanc --> 1 citron jaune --> 4 à 6 brins de ciboulette -->...

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Tags: saumon, yaourt, truite

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4 janvier 2014

Navarin de la mer au Noilly Prat

Une recette attendue ... Ingrédients : pour 4 portions --> 8 Noix de St Jacques --> 8 gambas crues --> 2 filets de merlu --> 2 pavés de saumon (2x150g) --> 300 g de champignons frais --> 1 courgette --> 2 carottes --> 1/2 échalote --> 50 ml de Noilly...

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Tags: alcool, courgette, St Jacques, châtaigne, saumon, champignon, poisson, gambas

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27 décembre 2013

Pavé de saumon, purée de brocolis, émulsion wasabi

Le wasabi rehausse le saumon et le brocoli. Il donne du pep. Ingrédients : pour 4 portions --> 4 pavés de saumon frais --> 1 brocoli --> 20 cl de crème liquide --> 1 c.à.c de wasabi --> 5 baies du moulin --> sel fin Préparation : Vérifiez qu'il n'y a...

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Tags: brocolis, saumon, wasabi

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10 décembre 2013

Petit apéritif dînatoire

J'avais envie d'un repas un peu festif, et c'est ainsi que je me suis mise à préparer un apéritif dînatoire. Plusieurs sortes de grignotages : poisson, viande, salé, sucré/salé, légumes ... Cela peu aussi donner quelques idées d'amuse-bouches pour les...

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Tags: fromage, olive, saumon, jambon, poireaux, carotte, canard, abricot, truite

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3 novembre 2013

Terrine de saumon sauvage

Une terrine de saumon qui m'a bien tenté lorsque je l'ai aperçu sur le blog de Marie Chioca ... Le must c'est que c'est super simple à faire et vraiment rapide. Alors pourquoi s'en priver ? Ingrédients : pour 10 portions --> 500 g de pavé de saumon sauvage...

Posté par feenomenale à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon

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3 mars 2013

Pavé de saumon au four

Voici, je me suis inscrite à "Un tour en cuisine", pour la première fois. Le but, réaliser une recette sur un blog tiré au hasard par "Un tour en cuisine". J'ai eu d'attribué le blog de "Voyage culinaire de Lina" et donc le choix de piocher une recette...

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Tags: saumon

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14 mai 2012

Saumon au sésame, tendance asiatique

Un petit plat préparé par Maman ... bien relevé ! clubhouse Ingrédients : 8 portions --> 2 c.à.thé de graine de sésame grillées --> 1 c.à.thé d'ail en poudre --> 3/4 c.à.thé de gingembre en poudre --> 1/2 c.à.thé de piment de Cayenne en poudre --> 75...

Posté par feenomenale à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon

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7 février 2012

Roëstis chauds, saumon fumé, crème au raifort

Un plat que j'ai dégusté en Allemagne il y a quelque temps et que j'ai refait rapidement et avec plaisir chez moi. Ingrédient : 4 personnes --> 4 pommes de terre --> 2 œufs entier --> 50 g de farine --> Sel fin et poivre noir du moulin, noix de muscade...

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Tags: pomme de terre, saumon

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29 novembre 2011

Crème de lentille, saumon et chantilly glacée

Une soupe épaisse de lentille que l'on affine avec des dés de saumon fumé et une crème chantilly à la ciboulette glacée. Ingrédients : 4 parts --> 200 g de lentilles vertes du Puy --> 1 blanc de poireau --> 1 carotte --> 1 L d'eau froide --> sel fin,...

Posté par feenomenale à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, lentilles

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