03 juin 2013

Taboulé de céréales et prune

C'est frais et ça change du taboulé habituel. Le côté sucré des prunes fermes contraste bien avec le mélange de céréales. Ingrédients :     pour 4 portions   --> 200 g de mélange de céréales (boulgour, soja, quinoa rouge)  --> 2 prunes rouges fermes  --> 1 citron jaune pour son jus  --> huile d'olive  --> sel fin  --> 1 c.à.s de persil frais haché  --> 1 c.à.s de feuilles de menthe fraîches hachées   Préparation : Faites cuire dans 1,5 L d’eau... [Lire la suite]
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28 octobre 2010

Tarte aux prunes

Une tarte toute simple, pas de grande invention, juste un fond de pâte recouverte de noix concassées. Ingrédients :   8 parts, 25 cm de diamètre   --> 1 pâte brisée maison : 250 g de farine125 g de beurre50 g de sucre en poudre1 jaune d'oeuf1/2 coquille d'eau1 pincée de sel   --> 25 à 30 prunes  --> +/- 75 g de noix  --> du sucre en poudre goût citron  --> lait (dorure) Préparation : Lavez les prunes et dénoyautez-les, en les coupant en deux. Préparez votre... [Lire la suite]
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18 septembre 2010

Gâteau aux prunes

Alors ce gâteau ... est moelleux, avec des petits morceaux croquants à l'intérieur (le résultat des noix et amandes mixées), fondant au niveau des prunes et à déguster tiède de préférence. Un petit régal de plus. ~ Ingrédients :     8 parts ; 25cm de diamètre   --> 15 prunes environ  --> 2 c.à.c de sucre vanillé   --> 110 g de sucre en poudre  --> 4 oeufs  --> 125 g de beurre mou  --> 50 g de noix décortiquées  --> 50 g d'amande  --> 100... [Lire la suite]
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19 août 2009

Confiture prunes - mûres

Un petit mélange, surprenant mais bien bon. Ingrédients :       pour 2 pots de 500 g   --> 500 g de mûres  --> 500 g de prunes  --> 250 g de Gel sucre (sucre pour confitures / gelées)  --> 500 g de sucre cristallisé Préparation : Mettre dans une cocotte les fruits avec les sucres et laissez reposer toute une nuit. Le lendemain, portez le mélange à ébullition puis laissez cuire à "petits bouillons" pendant 2H environ, jusqu'à ce que la confiture est... [Lire la suite]
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