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pomme de terre
27 mai 2014

Filet de poisson, pomme de terre, poivron, tomate et olive

Filet de poisson, pomme de terre, poivron, tomate et olive
Ingrédients : pour 2 parts --> 2 filets de poisson blanc (type filet de lieu noir, cabillaud) --> 3 pommes de terre moyennes --> 2 poivrons rouges en boîte déjà préparés --> 1 tomate (type coeur de boeuf, sans trop de pépins) --> 1 1/2 c.à.s d'olives...
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8 octobre 2013

Purée de pommes de terre Maison, steak de cheval et haricots verts

Purée de pommes de terre Maison, steak de cheval et haricots verts
Un plat complet que j'aime mangé de temps en temps ... ça ressemble bien pour moi, au plat familial, au plat que l'on mange pour se requinquer, se sentir bien ... Ingrédients : pour 2 portions --> 500 g de pommes de terre à purée --> 1 verre d'eau tiède...
20 décembre 2012

Mouliné de légumes

Mouliné de légumes
Que des légumes et féculents pour ce mouliné. Ingrédients : 4 à 6 personnes --> 2 grosses pomme de terre --> 1 panais --> 1 poireau pour son blanc --> 1 navet --> 250 g de céleri rave --> 1 oignon blanc --> sel fin et poivre blanc moulu --> 2 branches...
18 décembre 2012

Pomme au four, pièce de viande et trompettes de la mort

Pomme au four, pièce de viande et trompettes de la mort
Un plat simple, qui ne demande que très peu de présence en cuisine je dirais. Ingrédients : par personne --> 1 grosses pomme de terre --> 75 g de trompettes de la mort (environ) --> beurre doux et huile neutre pour la cuisson --> sel fin et poivre du...
12 décembre 2012

Crevettes flambées aux arômes de litchi et purée lait de coco

Crevettes flambées aux arômes de litchi et purée lait de coco
Un petit mélange qui m'inspiré assez, alors hop ! aux fourneaux. Ingrédients : 2 parts --> 250 g de crevettes --> 300 g de pommes de terre --> 100 ml de lait de coco environ --> du Soho arôme litchi --> huile neutre --> sel fin et poivre noir du moulin...
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21 octobre 2012

Samosas aux légumes

Samosas aux légumes
Juste pour changer de ceux à la viande, pour un rendu plus moelleux ... Pour les légumes, je mets un mélange de petits pois, haricots verts ou carotte ... suivant ce que j'ai sous la main. Ingrédients : 4 personnes --> des galettes de riz (pour les rouleaux...
3 octobre 2012

Salade de pommes de terre au yogourt et cornichon sucré

Salade de pommes de terre au yogourt et cornichon sucré
kraftcanada Ingrédients : par personne --> 2 pommes de terre moyenne --> 2 c.à.s de yogourt épais --> 1 c.à.thé de moutarde de Dijon --> 1/2 c.à.thé de graines de coriandre --> 1 gros cornichons type Malossol --> sel fin et poivre noir du moulin --> 1...
19 mars 2012

Gratin de pommes de terre et crème de poireaux

Gratin de pommes de terre et crème de poireaux
Moi j'aime bien, le mélange de poireaux dans ce gratin type Dauphinois, ça relève un peu et donne un goût unique au plat. Ingrédients : 4 portions --> 1 kg de pommes de terre à gratin --> eau additionnée de gros sel --> 50 cl de crème fraîche épaisse...
24 février 2012

Rôti de porc, oignons saucier et pomme de terre

Rôti de porc, oignons saucier et pomme de terre
J'avais envie de manger un petit plat de ce genre, un plat de "grand-mère" ou familiale, rôti doucement ... plutôt mijoté, avec de bon p'tit produit. Chose faite, je vous propose ma recette. Ingrédients : 4 portions --> 1 morceaux d'échine de porc sans...
7 février 2012

Roëstis chauds, saumon fumé, crème au raifort

Roëstis chauds, saumon fumé, crème au raifort
Un plat que j'ai dégusté en Allemagne il y a quelque temps et que j'ai refait rapidement et avec plaisir chez moi. Ingrédient : 4 personnes --> 4 pommes de terre --> 2 œufs entier --> 50 g de farine --> Sel fin et poivre noir du moulin, noix de muscade...
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