17 août 2008
Soupe de poisson
Comme pour tout bon repas typiquement canadien, en entrée, je vous propose une soupe de poisson.
Ingrédients :
--> 3 carottes
--> 2 oignons
--> 2 pommes de terres
--> 500 g de filet de morue dessalée
--> 1 litre de fumet de poisson ( 1 litre d'eau chaude avec 4 c.à.c de fumet de poisson en poudre )
--> quelques de cubes de céleris raves
--> sel et poivre
--> beurre
Préparation :
Épluchez les légumes et les... [Lire la suite]
