25 janvier 2014

Soupe de pois cassés

Une soupe économique et simple à réaliser. J'ai opté pour des pois cassés bio, afin d'avoir une cuisson plus rapide et un goût bien "franc" de pois cassés. Ingrédients :     pour 4 à 6 parts   --> 400 g de pois cassée bio  --> 2,5 litres d'eau  --> sel fin et poivre noir du moulin   Préparation : Portez l'eau à ébullition, puis en pluie, versez les pois cassés. Laissez cuire à petits bouillons en écumant aux premières minutes de cuisson. La cuisson va durer 45 minutes. Ôtez une... [Lire la suite]
Posté par feenomenale à 11:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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