04 avril 2010

Un air du Berry

En individuel ou à partager, voici le : Caprice Berrichon ! Une recette vu sur le blog La Boîte à Sucre. Alors, un peu d'explication, quand même. La texture principale du Caprice ressemble à celle du macaron (de Montmorillon). Au milieu de la base, on trouve une purée de framboises. L'association du sucré du macaroné moelleux et de la purée un peu acide est vraiment un délice. Je ne connaissais pas cette douceur, alors quand il a s'agit de trouver un moules pour les faire ... quoi prendre ? J'ai opté pour des moule à muffins... [Lire la suite]
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17 janvier 2010

Quelques Rois sont en retard ! Mais les voîla qui arrivent

C'est plus que le 1/4 d'heure Poitevin ! Mais les voici quand même (un peu à la bourre, il faut le dire). Une petite galette, pour parfumer ce dimanche, au goût de pomme, figue, noix et cannelle. Fève incluse, of course ! Les figues, vous pouvez les prendre soit séchées moelleuses ou fraîches, ça dépend de l'époque et du stock du magasin où vous faites vos courses  :-S Ingrédients:      pour 1 galette de 15 cm de diamètre   --> 150 g de pâte feuilletée (un peu moins mais c'est... [Lire la suite]
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22 juillet 2008

Cake caféine et abeilles

Dernière recette testée : un cake au miel, café , noix et raisin secs. Recette piquée dans le Cake show de Sophie, avec pour base celle de mon cake au coeur caché. Ingrédients:   --> 1 yaourt   --> 3 pots de farine   --> 1/2 de sucre roux   --> 1/2 d'huile   --> 3 oeufs   --> 1 sachet de levure chimique   --> 1 bonne poignée de raisins secs   --> 1 bonne poignée de cerneaux de noix   --> 1 c.à.c de " 4 épices " ... [Lire la suite]
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