11 janvier 2017

Cake au yaourt au citron et poudre de noisette

Ce cake a un délicieux goût de citron et de noisette. Pour la confection, j'ai utilisé les yaourts de la marque "Les 2 vaches". Je vous fais partager la recette de ce cake au yaourt au citron et à la noisette, trouvée sur le blog de La cuisine de Sophie.C'est un vrai délice.   INGRÉDIENTS : pour un cake de 10 parts environ 130 g de beurre doux mou120 g de sucre3 oeufs200 g de poudre de noisette1 citron vert2 yaourts brassés au citron 120 g de farine1/2 sachet de levure chimique PRÉPARATION : Prélevez les zestes du citron... [Lire la suite]
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30 juin 2014

Riz au lait, épices et noisettes torréfiées

Concocté par Maman ...    Ingrédients :   pour 6 à 8 portions   --> 100 g de riz rond  --> 5 c.à.s de sucre de canne  --> 1 litre de lait froid   --> 1 gousse de vanille  --> 1 bâton de cannelle  --> 1/2 c.à.c de cannelle en poudre  --> 1 pincée de noix de muscade râpée  --> 1 pincée de gingembre en poudre   --> 1 graine de cardamome  --> 1 clou de girofle  --> 1 anis étoilé   --> 20 noisettes en gros éclats,... [Lire la suite]
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10 janvier 2014

Tarte crumble pomme, noix et noisette

Ingrédients :     pour 1 tarte de 6 à 8 portions Pâte sablée  --> 170 g de farine blanche  --> 35 g de poudre d'amande  --> 4 g de vanille liquide (ou en grain)  --> 1 pincée de sel  --> 1 oeuf  --> 100 g de beurre doux pommade  --> 70 g de sucre glace Pâte à crumble  --> 750 g de beurre doux froid  --> 50 g de farine  --> 100 g de poudre d'amande  --> 60 g de vergeoise (ou sucre roux) Garniture  --> 4 pommes... [Lire la suite]
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29 décembre 2013

Bouchées apéritives de fêtes

Voici ce que j'ai présenté à table, le soir du réveillon de Noël. Des canapés apéritifs, plus ou moins accordés entre eux, mais surtout qui pouvait faire plaisir à tous ! Il y avait donc sur l'assiette :  - des toasts de beurre de truffe blanche, décoré de noisettes concassées.  - des canapés de pain d'épices, foie gras de canard.  - des brochettes poêlées de magret de canard et abricot mariné à l'orange.  - des sablés à la noisette, confit d'oignon au gingembre et noix de St Jacques poêlée. Si cela vous... [Lire la suite]
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30 novembre 2013

Müesli aux canneberges et poires séchées

Une recette trouvée dans le livre "Je crée mes cadeaux gourmands" et adaptée, car le müesli avec les pépites de chocolat, ce n'est pas trop mon truc, en tout cas, pas en ce moment. J'avais envie d'un müesli avec des fruits, fruits secs donc, et un côté automnale également. J'avais des poires séchées dans un coin du placard. Ca a été l'occasion de les utiliser avec des canneberges pour fruits rouges.   Ingrédients :     pour 4 à 5 portions   --> 50 g d'amandes entières émondées  --> 50 g de... [Lire la suite]
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08 décembre 2012

Petit gâteau à la banane, épices et noisette

Un goût léger de banane. Des noisettes croquantes. Et si on veut, un glaçage sucré à l'arôme de notre choix. prima maison déc.12 Ingrédients :    7 muffins   --> 40 g de cassonade  --> 60 g de beurre doux fondu et refroidi  --> 1 oeuf  --> 110 g de farine  --> 3 g de levure chimique  --> 1 pincée de sel  --> 1 c.à.t de 4 épices  --> 1 pincée de cannelle en poudre  --> 30 g de noisettes hachées grossièrements  --> 1 banane... [Lire la suite]
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25 octobre 2012

Crumble de pommes, noix, amandes et noisettes

Le mélange de fruits à coques relève le classique crumble aux pommes.   Ingrédients :    2 personnes   --> 50g cassonade  --> 50g d'amandes en poudre  --> 50g de farine  --> 1 pincée de sel  --> 50g de beurre   --> 3 pommes  --> 3 noix fraîches  --> 4 amandes émondées  --> 1 c.à.s de poudre de noisettes  --> 1 c.à.c de sucre en poudre    Préparation : Malaxez la cassonade, la farine, la poudre d'amandes, le sel et le... [Lire la suite]
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11 décembre 2011

Bûche à la noisette

Une création pour les fêtes ... Celle-ci date de l'année dernière, mais il est temps de la ressortir. Une génoise recouverte d'un croustillant de chocolat au lait, roulée que une mousse noisette. Le tout est glacé avec des éclats de noisettes.   Ingrédients :        8 à 10 portions La génoise :  --> 50 g de farine  --> 50 g de maïzena  --> 1 c.à.c de levure chimique  --> 60 g de sucre blanc  --> 1 c.à.s de rhum ambré  --> 3 oeufs (jaunes... [Lire la suite]
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04 octobre 2011

Salade de boulgour aux légumes et noisettes

Une salade pour emporter le midi au travail ou en pique-nique. Bien complète et rassasiante. J'ai utilisé des dés de fromage tout prêt, qui sont vendus comme "spécial salade". inspirée de Elleàtable Ingrédients :     2 portions   --> 100 g de boulgour  --> 1 courgette  --> 1 tomate  --> 5 à 7 dés de fromage de chèvre  --> 15 noisettes  --> 10 brins de ciboulette fraîche  --> 1 branche de menthe fraîche   --> 1 c.à.s d'huile d'olive  -->... [Lire la suite]
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02 février 2011

Brocolis - noisette

Une petite entrée fraîche et original. A la base, c'était des noix ... mais faute d'en avoir sous la main, je les ai remplacée par des noisettes. Elles à table n°74 Ingrédients :    4 portions   --> 1 brocolis (500 g environ)  --> 1 petite échalote  --> 1 c.à.s de vinaigre de cidre  --> 1 c.à.c de miel  --> 2 c.à.s d'huile de noisette (ou de noix)  --> 1 petite poignée de noisette (ou de noix)   Préparation : Ciselez finement l'échalote. Mélangez dans un... [Lire la suite]
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