23 novembre 2011

Salade dynamisante

Je viens de recevoir mon exemplaire de Elle à table, et je découvre cette salade qu'ils annoncent comme dynamisante et vendent pour les avants-fêtes. Moi, je n'attendrais pas jusque là pour la goûter. Résultat, une explosion (bon, le mot est peut être un peu trop) de saveurs et un contraste surprenant, salé et sucré bien sur, mais aussi un contraste de texture, on pense du croquant des noix au fondant de la betterave, du côté un peu gras du saumon au côté plus "sain" de la mâche. En plus, elle est très jolie, comme salade, toute... [Lire la suite]
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25 février 2010

Kiwi en bocal

Voici une confiture de kiwi trouvée chez Coconut. J'avais déjà vu ce genre de confiture dans un magasin et me demandais bien comment on faisait ... voilà qui est fait ! Résultat : cette confiture est bien douce, j'avais peur qu'on ne sente trop le kiwi ... et bien non, juste un ce qu'il faut. Ma petit touche en plus, le gingembre confit ^.^ Ingrédients :       pour 400 g de confiture (1 pot)   --> 270 g de kiwi (4)  --> 170 g de Gelsucre blond  --> 1 c.à.thé de gingembre... [Lire la suite]
Posté par feenomenale à 08:20 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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