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graines
4 septembre 2014

Salade de carotte aux graines

Salade de carotte aux graines
Pour faire une petite entrée... Ingrédients : pour 4 parts --> 4 carottes --> 1 c.à.s de graine de sésame --> 1 c.à.s de graine de coriandre --> 1/2 c.à.s de graines de moutarde --> 1 c.à.s d'huile de sésame --> 2 pincées de sel fin Préparation : Épluchez...
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17 mai 2014

Pain pour Hamburger

Pain pour Hamburger
Je crois bien que je vais craner sur ce message. J'ai bien raison. Je viens de réussir mes petits pains à Hamburger ! Des pains moelleux, un petit côté sucré-brioché. Et tout juste sortis du four, à croquer directement, c'est un délice ! Bon, je temporise...
20 décembre 2010

Petits cakes au pavot et crème de pruneaux

Petits cakes au pavot et crème de pruneaux
Mais qu'y a-t-il donc dans ces cakes noirs ? Des graines de pavot et de la crème de pruneaux ! Ingrédients : 16 petits cakes --> 90 g de beurre --> 100 g de sucre --> 4 oeufs (jaunes et blancs séparés) --> 1 c.à.c d'extrait de vanille --> 100 g de crème...
24 octobre 2010

Potiron à la casserole !

Potiron à la casserole !
Une soupe de potiron, agrémentée de quelques épices ... histoire de rehausser le goût. Ingrédients : 4 à 6 portions --> 1 part de potiron (1,2 KG environ) --> eau --> 1 cube de bouillon --> 1 c.à.c de cannelle en poudre --> 1 c.à.c de curry --> 1 c.à.c...
20 octobre 2010

Une garniture bien épicée

Une garniture bien épicée
Je n'ai pas l'habitude me plaindre sur les plats épicés ... j'adore ça ! Pour une fois que c'est à la hauteur de mes attentes, ce plat se révèle bien épicé (ou alors c'est moi qui est eu la main lourde sans le savoir ^.^). Pas vraiment présentable, il...
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8 octobre 2010

Curry de légumes

Curry de légumes
Courgettes, je vous aime ... Ingrédients : 6 portions --> 4 courgettes --> 2 carottes --> 400 g de tomates --> 1 oignon --> 1 c.à.c de cumin --> 1 c.à.thé d'ail semoule --> 1 c.à.c de coriandre en poudre --> 1 c.à.c de curcuma --> 1 graine de cardamome...
8 septembre 2010

Champignon à la grecque

Champignon à la grecque
Cette sauce un peu acidulée et douce en même temps ... bien frais, un régal. Préparation : 4 à 6 portions --> 2 c.à.s d'huile d'olive --> 1 oignon --> 700 g de champignons de Paris --> 50 ml de vin blanc --> le jus d'1 citron --> 100 g de concentré de...
3 juillet 2010

De quoi accompagner le foie gras, divin

De quoi accompagner le foie gras, divin
Voici un pain, dont la consistance fait légèrement briochée et qui s'accompagne avec merveille sous le foie gras. Et pas besoin d'attendre les fêtes pour le faire, à croquer tel quel c'est aussi bon. Ingrédients : + de 500 g de pain --> 395 g de farine...
14 mai 2010

Dés de porc et sauce au pain noir

Dés de porc et sauce au pain noir
Un bon morceaux de filet mignon en cubes, de la bière blonde, quelques graines de cumin et de belles tranches de pain noir ... voila la composition principale de ce plat, fort en goût grâce au cumin et doté d'une sauce granuleuse par la liaison au pain...
17 décembre 2009

Soupe de carottes au cumin

Soupe de carottes au cumin
Une petite soupe banale, pour les soirs glacials ... Ingrédients : pour 4 parts --> 500 g de carottes --> 2 pommes de terre --> 1 bouillon cube Knorr --> 2 à 3 c.à.c de cumin en graines --> sel --> eau Préparation : Épluchez tous les légumes, coupez les...
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