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fromage
16 octobre 2018

Linguine au pesto de chèvre-menthe-basilic

Linguine au pesto de chèvre-menthe-basilic
Une recette découpée dans un magazine il y a très longtemps. C'est un petit délice, ce pesto maison, cela change de celui en "boite" que l'on trouve dans les supermarchés. Ingrédients : pour 4 parts 400 g de linguine 1 bouquet de menthe1 bouquet de basilic100...
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11 octobre 2018

Gözleme épinard et féta

Gözleme épinard et féta
Une recette pour se dépayser gustativement. Elle provient du site Un déjeuner au soleil. La recette reste simple et même si la pâte se troue lors de la cuisson le résultat est tout aussi bon. Ingrédients : pour 4 parts La pâte : 240 g de farine170 g d'eau...
8 octobre 2018

Cake chèvre, oignon caramélisé et noix

Cake chèvre, oignon caramélisé et noix
Une recette dénichée sur le blog de mathildeencuisine. Ingrédients : pour 10 à 12 parts 110 g de farine blanche + 40 g de farine de sarrasin145 ml de lait tiède 50 ml d'huile neutre + 30 ml d'huile de noix (uniquement de l'huile neutre dans la recette...
7 février 2017

Boulettes de camembert panées

Boulettes de camembert panées
Pour finir un reste de camembert qui commence à sentir un peu trop dans le frigo ... et pour une salade rapide, voici une recette de boulettes de camembert pannées à faire au four (ou à la friteuse si vous en avez une). INGRÉDIENTS : pour 2 personnes...
8 juin 2015

Lasagnes de légumes : aubergines, tomate et sauce ricotta

Lasagnes de légumes : aubergines, tomate et sauce ricotta
Des lasagnes estivales, avec un bon goût du Sud. Ingrédients : pour 4 portions --> 6 feuilles de pâte à lasagnes maison --> des rondelles d'aubergines précuites (1 sachet de Picard de 300g) --> 1 pot de sauce ricotta/olives/épinard --> 1 boîte de tomates...
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15 janvier 2015

Samossas farcis de blette et brocciu

Une alternative aux traditionnelles cannelloni au brocciu ... Ingrédients : pour 2 à 4 portions --> 5 branches de blettes --> 150 g de brocciu --> 1 branche de menthe --> poivre du moulin --> huile d'olive --> 6 feuilles de brick Préparation : Lavez les...
16 novembre 2014

Tarte fleurons de chou fleur, jambon et parmesan

Tarte fleurons de chou fleur, jambon et parmesan
La saison des choux. Ici, ça sera le chou fleur qui sera mis à l'honneur. J'en avais un petit sachet, de fleurons, congelés fraîchement et qui attendaient. Une pâte brisée également attendait dans son coin. Comme il ne fait pas trop mauvais actuellement,...
2 septembre 2014

Fond d'artichaut gratiné de chèvre

Fond d'artichaut gratiné de chèvre
On peut les servir en accompagnement de salade, ou même d'un plat. Ingrédients : pour 2 --> 6 fonds d'artichauts (en conserve) --> 70 g de chèvre frais (type Petit Billy) --> 6 brins de ciboulette --> 1 c.à.c de vinaigre de myrtille --> sel fin et poivre...
29 août 2014

Crème de betterave au chèvre frais et ciboulette

Crème de betterave au chèvre frais et ciboulette
Une autre idée fraîche de Mangez-Bougez. C'est frais en bouche, crémeux avec le chèvre et légèrement granuleux. Par contre, faite attention au vinaigre, bien le doser. Je trouve que la betterave est déjà acide comme légume, n'ayez pas la main lourde sur...
21 août 2014

Cake aux olives, jambon et gruyère

Cake aux olives, jambon et gruyère
Le cake traditionnel de nos pique-niques étant petits. Ca marque, quand même ! Alors je vous fais partager la recette de ma maman, dans un premier temps, et dans un second temps, la recette que j'ai réalisé, il y a peu mais sans jambon. Ingrédients :...
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