11 janvier 2017

Cake au yaourt au citron et poudre de noisette

Ce cake a un délicieux goût de citron et de noisette. Pour la confection, j'ai utilisé les yaourts de la marque "Les 2 vaches". Je vous fais partager la recette de ce cake au yaourt au citron et à la noisette, trouvée sur le blog de La cuisine de Sophie.C'est un vrai délice.   INGRÉDIENTS : pour un cake de 10 parts environ 130 g de beurre doux mou120 g de sucre3 oeufs200 g de poudre de noisette1 citron vert2 yaourts brassés au citron 120 g de farine1/2 sachet de levure chimique PRÉPARATION : Prélevez les zestes du citron... [Lire la suite]
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17 août 2014

Mug Cake au citron ~ Photo ~

Une recette dénichée sur le blog de Marie Chioca. J'ai testé la recette au citron et vous laisse découvrir ma photo du jour.  
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13 août 2014

Tarte à l'abricot et au basilic, crème d'amande

Voici une recette que j'ai découverte sur le blog de Eat Me Baby. Les photos parlaient d'elles mêmes, alors je m'y suis mise, car j'avais (et j'ai toujours) un beau pied de basilic fort corpulent.   Ingrédients :    pour 6 parts   --> 1 pâte sucrée aux zestes de citron (et beurre 1/2 sel)   --> 10 abricots mûrs mais fermes  --> 35 g de poudre d'amande  --> 1 oeuf  --> 2 c.à.s de crème fraîche semi-épaisse et légère  --> 1 1/2 c.à.s de sirop d'agave ... [Lire la suite]
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18 juin 2014

Donuts au citron vert et noix de coco

Ils ont été concoctés pour ma Maman, qui les a trouvés très alléchants. C'est vrai que lorsqu'on voit la photo sur le blog de La Tasse Fumante (très joli d'ailleurs) on ne peut qu'être tenté. Je n'avais pas de moules à donuts, ce qui a été un peu galère pour les façonner, mais dans des ramequins ronds avec du sulfu au centre, le résultat était convenable ... Je crois bien qu'ils sont bons ... 2 ont été dévorés de suite et par le même gourmand. En tout cas, l'idée d'une cuisson au four est plus attirante qu'à la friteuse. Et oui,... [Lire la suite]
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05 juin 2014

Tiramisu au Citron de Marie Chioca

Un tiramisu qui m'a fait tout de suite de l'oeil quand je l'ai vu sur le blog de Marie Chioca. J'adore ce blog, plein de gourmandises, mais avec des variantes plus légères, plus saines. Du coup, ce tiramisu en tête, j'ai regroupé tous les ingrédients nécessaires (enfin plus ou moins, je n'avais pas d'alcool pour imbiber les biscuits, mais je l'ai subtilisé par du jus de citron dilué dans de l'eau et quelques gouttes de cognac). Et voilà. C'est très léger, on dirait du "vrai" tiramisu, à cela prêt qu'en bouche, la crème fait moins... [Lire la suite]
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16 mai 2014

Tarte au tarte au citron et meringue

Je vous fais partager les photos de la belle tarte au citron que j'ai eu rien que pour moi, il y a quelques jours. Faite maison de A à Z, par un pro.      A ce jour, je déplore la disparition de la totalité de la tarte. ;-)  
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14 mai 2014

Rillette de maquereaux, épices, ciboulette et citron

Elle m'a bien tenté cette recette, dénichée sur le blog de La Cuisine de Josie. J'ai donc récupéré les ingrédients nécessaire et mis à ma sauce, pour les épices. Pour les maquereaux, j'ai pris le plus naturel que je pouvais, soit au vin blanc et aromates. Le yaourt utilisé est basique, sans sucre et secoué avant ouverture pour l'aspect brassé. Les épices viennent d'un petit sachet magique dégoté dans une petite boutique-salon de thé que j'adore qui se trouve à Strasbourg. C'est un mélange d'épices au saveurs indienne ... à ce que... [Lire la suite]
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16 décembre 2013

Purée de panais, zestes de citron

Pour accompagner une viande, ou comme dans mon cas, un poisson à chair blanche. Je voulais changer de la purée de pommes de terre simple, et ses "légumes oubliés" m'ont fait de l'oeil. Suivant nos goûts, on peut mettre un peu de graines de vanille à la place du citron ou tout simplement de la noix de muscade râpée. Ingrédients :     pour 4 portions   --> 4 panais  --> 2 pommes de terre  --> 2 c.à.s de crème fraîche liquide  --> 1/2 citron jaune non traité  --> sel fin ... [Lire la suite]
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29 octobre 2013

Madeleines figue, Limoncello, coque en chocolat noir

Une idée qui m'est venue je ne sais comment, associer la figue au Limoncello ... peut être des envies de Sud en ce début de vacances (pour moi, oui  ^^).       Ingrédients : pour 20 madeleines tailles moyennes   --> 70 g de sucre  --> 1 sachet de sucre vanillé  --> 2 oeufs entiers  --> 1 pincée de sel fin  --> 4 c.à.s de limoncello  --> 110 g de farine  --> 1/2 sachet de levure chimique (6 g environ)  --> 50 g de beurre pommade  --> 2... [Lire la suite]
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08 juin 2013

Pâtes poêlés aux aromates, citron et tomates séchées

Pour cette recette, j'ai utilisé des tomates séchées "natures" je dirais, pas celles conservées dans l'huile. Ingrédients :     pour 2 portions   --> 250 g de pâtes (type penne, spaetzle ...)  --> 65 g de tomates séchées  --> 1 c.à.s de mélange « épices omelettes » : oignon, ail, persil, sel, basilic, ciboulette, estragon et poivre  --> 1 c.à.s d’huile d’olive  --> 2 citrons jaunes pour leur jus    Préparation : Faites cuire les pâtes dans une... [Lire la suite]
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