15 août 2014

Moule au Cidre

Recette tirée du livre de Julie Andrieu "All My Best". C'est une variante des moules marinières, forte agréable. Juste à déguster ainsi, ou bien évidemment accompagnées de frites bien fraîches ;-)   Ingrédients :  pour 4 parts   --> 2 kg de moules  --> 2 échalotes  --> 250 ml de cidre brut  --> 2 branches de romarin  --> 2 feuilles de laurier  --> 2 c.à.s de crème fraîche semi-épaisse  --> poivre noir du moulin   Préparation : Ciselez finement... [Lire la suite]
Posté par feenomenale à 11:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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