18 janvier 2009

Soupe au chou chinois

Envie de chinois ?Moi oui !Alors j'ai préparé quelques petits plats qui nous viennent de là bas, cette après midi. Je démarre par une soupe au chou chinois : Ingrédients :   pour 3 à 4 portions   --> 350 g de chou chinois  --> 800 ml de bouillon de veau ou de volaille  --> 2 c.à.s de Nuoc Mam Préparation : Après avoir nettoyer le chou; couper le en petit tronçons (environ 4 cm). Porter à ébullition le bouillon de veau / volaille. Y ajouter les morceaux de chou et faire... [Lire la suite]
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31 décembre 2008

Choux rouge aux pommes

Ça faisait très longtemps que je n'avais pas mangé du choux rouge chaud. Un bon petit plat qui me paraît de saison. Ingrédients :    pour 4 portions   --> 1 choux rouge  --> 2 pommes  --> 1 oignon  --> 200 g de lardons  --> 20 cL de vin rouge  --> un peu d'huile  --> sel et poivre du moulin Préparation : Nettoyer le choux : couper le trognon, enlever les premières feuilles si elles sont abîmées, couper en 4 le choux et enlever le reste du trognon. Passer... [Lire la suite]
Posté par feenomenale à 13:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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