16 novembre 2014
Tarte fleurons de chou fleur, jambon et parmesan

15 mai 2014
Pâte aux fleurons de chou-fleur, curry et raisin sec

09 novembre 2013
Tourte aux légumes verts, amandes croustillantes

25 février 2013
Brick au chou vert et Comté

28 novembre 2012
Velouté Dubarry
Un velouté épais au bon goût de chou-fleur
Ingrédients : 4 à 6 personnes
--> 1 chou-fleur séparé en fleurons --> 50 g de beurre --> 80 g de blancs de poireaux émincés --> 40 g de farine --> 1 L de fond de veau ou volaille --> sel fin
--> du lait --> 100 ml de crème épaisse --> 2 jaunes d'oeufs
--> fleurons de chou-fleur cuit pour décorer --> pluches de cerfeuil pour le décor
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18 novembre 2012
Légumes du potager et petits poissons en sauce citronnée

07 mars 2012
Tarte aux choux de Bruxelles, pomme et Merzer

24 janvier 2012
Chou Farci

09 décembre 2011
Chou fleur rôti, tiède, en vinaigrette

03 décembre 2011
Velouté de chou fleur et crevettes grillées
