17 août 2008

Waterzoï aux poissons

Un plat belge préparer après la lecture d'un roman se déroulant en belgique. Les photos ne sont pas très flatteuses mais le plat était bon. Ingrédients : pour 4 personnes   --> 800 g de poissons différents si possible (grenadier, flétan ...)   --> 2 jaunes d'oeuf   --> 7 c.à.s de crème fraîche liquide   --> 1 c.à.s de moutarde à l'ancienne   --> 1 poireau   --> 4 carottes   --> 20 g de beurre   --> 1/4 de litre de fumet de poisson (1/8 de... [Lire la suite]
Posté par feenomenale à 12:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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