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Cookies délice !

Cookies délice !
26 janvier 2009

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps
Bon nouvel an chinois ! Alors pour fêter ça, rien ne vaut une petite recette simpliste, à emporter partout pour l'encas du midi. Ingrédients : pour 3 rouleaux de printemps --> 3 galettes de riz --> 1 petite boîte de petites crevettes (120 g) --> quelques...
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26 janvier 2009

Boules de Linz & Sablés à la cannelle

Boules de Linz & Sablés à la cannelle
Avec quoi accompagner le café pour finir en beauté le repas ? Avec quelques Bredele, c'est petits gâteaux de Noël qui nous viennent de l'Est. Ingrédients : Boules de Linz : 16 boules environ --> 60 g de farine --> 60 g de poudre d'amande --> 60 g de sucre...
26 janvier 2009

Apfel Riwele Torte

Apfel Riwele Torte
Le " petit" dessert pour poursuivre mon repas alsacien. Non non non, ce n'est pas un crumble, mais presque ... ce gâteau est la superposition de couches de riwele et de pommes.Riwele, qu'est ce que c'est ?? Des gros grumeaux de pâte, comme pour le crumble,...
25 janvier 2009

Fleischnaka

Fleischnaka
Ce week-end, repas spécial alsacien. Au menu, j'ai pioché dans les plats typiques, mais parmi les typiques, ceux que l'on rencontre le moins souvent. Alors je démarre le repas par des Fleischnaka ... Qu'est-ce que c'est ? Des escargots de pâte à nouilles...
20 janvier 2009

Légumes sauce aigre-douce déclinés (pizza, ballotin ...)

Légumes sauce aigre-douce déclinés (pizza, ballotin ...)
J'avais vu cette recette dans un bouquin de cuisine asiatique, à la base elle était servie dans des "coupelles" de galettes de riz passées au four ... mais le résultat des coupelles a été lamentable. Du coup, j'ai fait des ballotins.Comme j'avais fait...
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18 janvier 2009

Où se mettre les pieds sous la table ?

Où se mettre les pieds sous la table ?
Ça fait un petit moment que je pensais faire une rubrique comme celle-ci, alors je me lance ! Ici, je reporterais les resto' qui m'ont particulièrement plu. Je pense qu'il y aura un peu de tout, de la bonne petite table au café/bistro. Comme je ne peux...
18 janvier 2009

Soupe au chou chinois

Soupe au chou chinois
Envie de chinois ?Moi oui !Alors j'ai préparé quelques petits plats qui nous viennent de là bas, cette après midi. Je démarre par une soupe au chou chinois : Ingrédients : pour 3 à 4 portions --> 350 g de chou chinois --> 800 ml de bouillon de veau ou...
18 janvier 2009

Tatin de courgettes au boursin

Tatin de courgettes au boursin
Je suis toujours entrain d'écouler mon petit stock de fonds de pâte ... Cette fois, une tatin et on fait pratique : juste 3 ingrédients. Ingrédients : pour une tatin individuelle --> 1 fond de pâte "tarte fine" (petit fond pour 1 personne) --> 1/2 courgette...
13 janvier 2009

Soupe de courgettes

Soupe de courgettes
Allez, une bonne souplette aux courgettes ! (oh la la je fais des rimes) Ingrédients : pour 4 personnes --> 2 petites courgettes --> 1 poireaux de taille moyenne --> 1 petite pomme de terre --> 1 oignon --> 1 c.à.s d'huile d'olive (j'ai mis de l'huile...
13 janvier 2009

Champignons farcis et gratinés

Champignons farcis et gratinés
Un petit plat qui vient de la Popote des Potes, ça faisait quelque temps que j'avais envie de faire cette recette et je me suis enfin lancée.Simple à faire, ce sont des champignons que l'on garni de fromage aux noix ou autres parfums, roulés dans de la...
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