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Cookies délice !

Cookies délice !
9 septembre 2009

Cannelés au crabe

Cannelés au crabe
Une envie de dériver les délicieux cannelés sucrés en délicieux cannelés salés ... est-ce que ça va marcher ? Il me semble que oui ! Alors c'est parti ! Ici la recette est vraiment simplifié pour du salé, adieu sucre, vanille et rhum ; bonjour miettes...
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31 août 2009

Tourte agenaise

Tourte agenaise
De beaux pruneaux à portés de main et un plat à réaliser ... Ici, c'est ma maman qui s'en est occupé. Moi j'ai juste eu à déguster ... c'est bien pour ça que j'ai fini le plat ! Ingrédients : pour 8 personnes --> 1 botte de blettes (le vert et le blanc)...
30 août 2009

Madeleines à l'ancienne

Madeleines à l'ancienne
J'avais envie de faire des madeleines, mais des biens belles, toutes dodues. J'ai d'abord testé une recette de Pierre Perret qui ne pas satisfait du tout, les madeleines n'avaient pas leur bosse, et elles ont finalement été vite dures et sèches. J'avais...
23 août 2009

Moussaka

Moussaka
Un bon plat, bien complet et délicieux. J'ai eu la chance de tomber sur la recette, chez Péché de Gourmandise. Ni une ni deux, je l'ai de suite appliquée. Résultat, le crémeux du dessus est bien bon, avec son goût de féta ; la cuisson parfaite. J'ai juste...
21 août 2009

Pudding

Pudding
Avec le pain perdu, une des meilleures façons de récupérer son pain rassis. En l'améliorant chacun avec sa touche perso, le pudding devient vite bien bon. Celui là est nature, sans rajout de raisins ou autres, juste de l'extrait de café et "Old Irish...
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20 août 2009

Crumble de légumes

Crumble de légumes
Que de légumes qui se lient pour ce crumble : champignons, poivrons, courgettes, germes de soja ... Y a-t-il de la place pour tous ? J'ai décidé de participé au jeu "un crumble salé pour l'été" du blog Cuisiner ... tout simplement, avec cette recette....
19 août 2009

Confiture prunes - mûres

Confiture prunes - mûres
Un petit mélange, surprenant mais bien bon. Ingrédients : pour 2 pots de 500 g --> 500 g de mûres --> 500 g de prunes --> 250 g de Gel sucre (sucre pour confitures / gelées) --> 500 g de sucre cristallisé Préparation : Mettre dans une cocotte les fruits...
18 août 2009

Monticule de courgette spaghetti et champignons

Monticule de courgette spaghetti et champignons
Comme une tatin, mais avec pour couverture une belle crêpe ! Ici, petit montage avec des champignons crémeux, de la courgette spaghetti et une crêpe. Allez, allons voir ça de plus près. Ingrédients: pour 4 monticules --> 1 crêpe de 20-25 cm de diamètre...
17 août 2009

Mounettes

Mounettes
Après la Mouna, voici les Mounettes, des petites Mouna ou encore pains au lait. Ingrédients : pour 4 mounettes --> 150 g de farine --> 40 g de levure de boulanger --> 100 mL de lait tiède --> 500 g de farine --> 100 mL de lait --> 50mL d'huile --> 1 zeste...
30 juillet 2009

Gâche

Gâche
J'ai eu envie de faire un petit truc pour le matin, alors j'ai fouillé ... et je suis tombée sur une recette de Paprika : la Gâche vendéenne roulée à la confiture. Mais bon, j'ai pas mis de confiture, juste la gâche ... Pour une fois, la levure a à peu...
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