Cookies délice !

2 janvier 2010

Coquilles Saint Jacques gratinées

Pour Noël j'ai voulu en faire ... des vraies, avec la bonne sauce comme on trouve dans le commerce ... Le jour de leur préparation je me suis fait peur : "Jamais je vais avoir le temps, ça va être super long !!" Mais finalement, ça était beaucoup plus...

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Tags: St Jacques

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1 janvier 2010

Assortiment de verrines sur le thème du crabe

Voila ma petite entrée servie lors du réveillon de Noël. Deux verrines avec comme ingrédient principal le crabe. Ces deux recettes ont été prises dans le Cuisine et Vins (Déc-Janv09-10), avec toutes fois quelques modification (panne d'ingrédients de dernière...

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Tags: crabe, mangue

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31 décembre 2009

Gratin de blette de " l'Enfer"

Lors de mes recherches d'idées de plats pour Noël, je suis tombée plusieurs fois sur diverses recettes de crustacés "à la diable" ... L'aspect de cette sauce me tentait bien, alors je l'ai accommodée (à ma sauce) avec des blettes. Résultat : le mélange...

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Tags: tomate, blette

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17 décembre 2009

Soupe de carottes au cumin

Une petite soupe banale, pour les soirs glacials ... Ingrédients : pour 4 parts --> 500 g de carottes --> 2 pommes de terre --> 1 bouillon cube Knorr --> 2 à 3 c.à.c de cumin en graines --> sel --> eau Préparation : Épluchez tous les légumes, coupez les...

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Tags: pomme de terre, graines, carotte

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16 décembre 2009

Cookies délices en un peu plus chic

Loin de moi l'idée de croire que ce n'est pas chic un cookie, faudrait pas l'offenser le pauvre ... mais pour cet essai j'ai rajouté un petit truc qui coûte un peu ... pas de quoi se ruiner quand même : des cubes d'oranges confites. On voit beaucoup dans...

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Tags: chocolat

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15 décembre 2009

Un peu de vert, pour l'hiver

Un petit cake, tout vert, à base de persil et de pignons de pain. Voilà les ingrédients principaux qui parfume le cake ... ça sent bon à la sorti du four ! Ingrédients : pour 1 petit cake (moule 15 cm) = 6 parts environ --> 1 botte de persil --> 20 g...

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14 décembre 2009

Sirop de cannelle

Après avoir goûter un café à la cannelle (avec sirop de cannelle et cannelle en poudre sur la mousse de lait, un régal quoi !), j'ai eu envie de faire mon propre sirop (parce que 15€ la bouteille ça fait cher ...). Du coup, j'ai trouvé mon bonheur sur...

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Tags: cannelle

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13 décembre 2009

" Un dessert de singe "

Un dessert à base de pâte brisée, avec des ingrédients imposés ...Voilà ce qu'on devait faire, en plus de notre poulet chasseur, en cuisine vendredi dernier... Donc plutôt un dessert qui se fait vite fait. J'ai opté pour une Tarte à la banane, dont la...

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Tags: banane

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12 décembre 2009

Du coing pour le p'tit déj : confiture coing-poire-miel

Les coings c'est pas très pratique au final ... le goût très présent nécessite une petite quantité de coing dans les recettes. Du coup, pas pratique de liquider son stock quand on a un cognassier dans le jardin. Voici une petite recette de plus, pour...

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Tags: miel, poire, coing

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12 décembre 2009

scrapi .... scrapouille

Oh la la, je n'ai plus le temps en ce moment d'alimenter le blog en recette, et pourtant c'est pas l'envie qui manque ... Mais les fêtes et les vacances approchant, je vais pouvoir me rattraper ! Et puis c'est dur de combiner la cuisine et ... le Scrap....

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