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Cookies délice !

Cookies délice !
7 mai 2010

Tarte coulante aux fruits rouges

Tarte coulante aux fruits rouges
Les fruits rouges, leur petit goût acidulé ... ça sent l'été ... oui, sauf qu'en cette période, c'est les fruits congelés, mais qui viennent tout de même de la récolte de l'année passée ^.^ Les fruits sont pochés dans du vin, qui est ensuite réduit et...
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3 mai 2010

Petits bredeles aux noisettes

Petits bredeles aux noisettes
Ces petits biscuits sont un pur délice : Ils ont un bon goût de noisette et de beurre avec une poite de sel. Rapide à préparer, ils embaumeront la cuisine ! Ingrédients : --> 125 g de beurre demi-sel --> 90 g de sucre en poudre --> 1 oeuf --> 1 sachet...
30 avril 2010

Gâteau de l'Est ... Gâteau de Nancy

Gâteau de l'Est ... Gâteau de Nancy
Après le Gâteau de Metz, la seconde partie ... le Gâteau de Nancy. Toujours récupéré sur Du miel et du sel. Ce gâteau est bien bon, le chocolat se sent bien, la texture est moelleuse et légère. Mais à mon goût, il reste un gâteau au chocolat simple, je...
24 avril 2010

Saucisson de chocolat

Saucisson de chocolat
Un dessert bien gourmand et frais. Idéal pour les enfants (et pour les grands) ... Ingrédients : pour 1 saucisson du douzaine de parts --> 150 g de chocolat noir (64 %) --> 120 g de beurre --> 40 g de sucre glace --> 2 oeufs --> 8 gavottes --> 80 g de...
21 avril 2010

Curry Madras, sucré-salé au rendez-vous

Curry Madras, sucré-salé au rendez-vous
Un plat relevé, qui sent bon l'Inde ...La recette est tirée du magazine Cuisine et Vins de Avril - Mai 2010. Ingrédients : --> 18 gros morceaux de porc --> 2 pommes --> 1/2 boîte d'ananas au sirop --> 1 oignon --> 40 cl de lait de coco --> 2 c.à.s de...
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16 avril 2010

Crème brûlée arôme érable

Crème brûlée arôme érable
Pour tester le brûleur, rien de mieux qu'une crème brûlée, mais celle-ci sera à l'érable, suivant une recette trouvée chez Sucressime . C'est la consistance parfaite, crémeuse avec un peu de maintient. Le goût de l'érable cependant ne ressort pas énormément....
13 avril 2010

Un goût d'Allemagne à la table du ptit déj '

Un goût d'Allemagne à la table du ptit déj '
Une brioche allemande ça vous tente ? Alors, par ici la visite ... La Brioche Rhénane se compose de raisins secs moelleux et des ... ingrédients basique d'une brioche avec un plus une pointe de cannelle légèrement perceptible lorsqu'on croque les raisins....
7 avril 2010

Soupe d'oignons

Soupe d'oignons
Une soupe bien chaude et bien gourmande : des oignons, du pain et du fromage, le tout gratiné au four. Ingrédients : pour 4 bols --> 400 g d'oignons (équivaut à 4 beaux oignons) --> 30 g de beurre --> sel, poivre blanc, noix de muscade râpée --> 800 ml...
4 avril 2010

Un air du Berry

Un air du Berry
En individuel ou à partager, voici le : Caprice Berrichon ! Une recette vu sur le blog La Boîte à Sucre . Alors, un peu d'explication, quand même. La texture principale du Caprice ressemble à celle du macaron (de Montmorillon). Au milieu de la base, on...
2 avril 2010

Moelleux au coeur de mûres

Moelleux au coeur de mûres
Une pâte à muffins moelleuse et un coeur légèrement acide : voici la recette de moelleux avec un coeur de mûre. Ingrédients : pour 8 à 9 moelleux --> 100 g de poudre d'amandes --> 80 g de sucre glace --> 70 g de beurre --> 80 g de crème fraîche liquide...
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