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10 janvier 2017

Galette des Rois, frangipane à la myrtille

Ce week-end c'était le temps des Rois. Pour y faire honneur, voici la recette d'une galette à la frangipane et myrtille. Goût acidulé et jolie couleur violette. Source : www.momes.net INGRÉDIENTS : pour une galette de 6 à 8 parts 2 pâtes feuilletées (du...

Posté par feenomenale à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, myrtille, confiture

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27 novembre 2016

Muffin chocolat et dragées

Ingrédients : pour 10 muffins 50 g de Maïzena3 c.à.s. de cacao en poudre non sucré60 g de sucre glace225 g d'eau 75 g de beurre en dés125 g de chocolat noir en petits morceaux1 c.à.s. de purée d'amande (ou 75 ml d'huile neutre)2 oeufs125 g de farine avec...

Posté par feenomenale à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dragée

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3 octobre 2015

Quiche aux oignons nouveaux

Ingrédients : pour 1 tarte de 8 portions --> 1 pâte brisée maison (la mienne, la pâte aux petits suisses de Marie Chioca) --> 1 botte d'oignons nouveaux --> sel fin, poivre du moulin --> huile d'olvie --> 1 brique de crème de soja 20cl --> 3 oeufs -->...

Posté par feenomenale à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon

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30 septembre 2015

Taglaitelles noires, St Jacques à la crème

Ingrédients : pour deux portions --> 200 g de tagliatelle à l'encre de seiche --> gros sel --> 10 petites noix de St Jacques --> vin blanc --> crème liquide environ 20cl --> sel fin et poivre du moulin --> quelques fleurs de bleuet pour la décoration...

Posté par feenomenale à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St Jacques, fleur

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29 septembre 2015

Gnocchis crémées à la tomate et jambon

Création maison, pour faire découvrir les gnocchis à mon chéri ... Les proportions sont surtout à l'oeil, pour le lait, la fécule etc ... c'est suivant la consistance attendue Ingrédients : pour deux portions --> 300 g de gnocchis fraîches --> gros sel...

Posté par feenomenale à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, jambon

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8 juillet 2015

Banana Bread à la pâte à tartiner

Une banane bien mûre qui ne se faisait pas manger ; un pot de pâte à tartiner qui attendait dans le placard ... Recette inspirée par Bakingthegood Ingrédients : pour 1 cake de 10 à 12 parts --> 100 g de farine --> 50 g de fécule de maïs --> 1 c.à.c de...

Posté par feenomenale à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane

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8 juin 2015

Lasagnes de légumes : aubergines, tomate et sauce ricotta

Des lasagnes estivales, avec un bon goût du Sud. Ingrédients : pour 4 portions --> 6 feuilles de pâte à lasagnes maison --> des rondelles d'aubergines précuites (1 sachet de Picard de 300g) --> 1 pot de sauce ricotta/olives/épinard --> 1 boîte de tomates...

Posté par feenomenale à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tomate, aubergine

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3 avril 2015

Tourtisseaux

Mon arrière Grand-mère en faisait et j'ai le souvenir d'en manger durant les défilés de Carnaval à l'école primaire. Ingrédients : pour une quinzaine de beignets --> 250 g de farine --> 2 oeufs --> 1/2 d'un sachet de sucre vanillé --> 1 pincée de sel...

Posté par feenomenale à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2015

Barre de céréales : canneberge et figue

Comme j'ai des petits creux durant les journées, je me suis dit que des barres de céréales maison feront exactement l'affaire pour les combler. Ingrédients : pour 10 barres --> 150 g de flocon d'avoine --> 75 g de farine de seigle --> 1 c.à.c de levure...

Posté par feenomenale à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avoine, cranberries, banane, figue

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15 janvier 2015

Samossas farcis de blette et brocciu

Une alternative aux traditionnelles cannelloni au brocciu ... Ingrédients : pour 2 à 4 portions --> 5 branches de blettes --> 150 g de brocciu --> 1 branche de menthe --> poivre du moulin --> huile d'olive --> 6 feuilles de brick Préparation : Lavez les...

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Tags: fromage, blette

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