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10 décembre 2013

Petit apéritif dînatoire

J'avais envie d'un repas un peu festif, et c'est ainsi que je me suis mise à préparer un apéritif dînatoire. Plusieurs sortes de grignotages : poisson, viande, salé, sucré/salé, légumes ... Cela peu aussi donner quelques idées d'amuse-bouches pour les...

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Tags: fromage, olive, saumon, jambon, poireaux, carotte, canard, abricot, truite

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7 décembre 2013

Les Galettes des Rois de Pâtissiers pour 2014

Voici un article spécialement pour les yeux, et aussi qui pourra donner quelques idées pour vos futurs galettes des Rois ! A 1 mois de la date, je vous propose un petit récap' des créations pour l'année 2014, de grandes Maisons et de grands Pâtissiers....

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4 décembre 2013

Gâteau de Frangipane des Rois

Que cette galette m'a fait envie quand je l'ai vue sur le blog de Saines Gourmandises de Marie Chioca ! J'adoreeeuuh la galette des rois, juste pour la frangipane. En fait, c'est surtout la frangipane que j'adoreeeuuh. Donc là, pas de pâte feuilletée,...

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Tags: amande

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1 décembre 2013

Bredele de Noël aux épices à pain d'épice

Voici les premiers Bredele de l'Avent. A déguster avec une crème dessert, une compote, le thé ou café (le matin aussi bien que l'après-midi), ou tout simplement comme ça, en faisant votre sapin de Noël ou vos emballages cadeaux ! Je suis partie d'une...

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30 novembre 2013

Müesli aux canneberges et poires séchées

Une recette trouvée dans le livre "Je crée mes cadeaux gourmands" et adaptée, car le müesli avec les pépites de chocolat, ce n'est pas trop mon truc, en tout cas, pas en ce moment. J'avais envie d'un müesli avec des fruits, fruits secs donc, et un côté...

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Tags: miel, noisette, amande, avoine, cranberries, poire

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28 novembre 2013

Muffin aux pépites de chocolat, griottes et Amaretto

Des petits muffins bien moelleux et frais en bouche. Je prend pour base un mariage connu, celui de la cerise et du chocolat noir.Un peu d'alcool d'Amaretto et un zeste de fève de Tonka pour le plaisir. Ingrédients : pour 18 muffins moyens --> 320 g de...

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Tags: chocolat, alcool, cerise

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26 novembre 2013

Rouille et croûtons Maison

De quoi accompagner la soupe de poissons : de la rouille et des croûtons de pain. Vraiment facile à réaliser et rapide. Ingrédients : pour 4 personnes --> 1/2 baguette de pain (frais ou rassis) --> huile d'olive --> 1 gousse d'ail (ou l'équivalent en...

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Tags: pain

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23 novembre 2013

Salade chèvre pané et magret séché

Une petite salade "de filles", entre mère et fille, composée de chèvre pané (qui peut être fait maison ou acheté tout prêt, c'est toujours un gain de temps :-) ), de magret de canard séché, et de légumes et condiments divers pour compléter le tout et...

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Tags: fromage, salade, canard

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21 novembre 2013

MugCake crème de marron

Continuons dans la lancé des MugCakes (voui il y en a beaucoup, déclinable à l'infini ou presque ^.^). Une préparation qui sent l'hiver, avec de la crème de marron et marron glacé. De quoi réconforter ! J'ai remplacé le lait concentré présent dans la...

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Tags: châtaigne

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18 novembre 2013

MugCake aux fruits confits, note de Noël

C'est la mode ... Je m'y met un peu ... Juste pour dire c'est pas bien ou c'est bien ... Alors je teste, d'après le petit bouquin que ma Maman a acheté. Celui-ci c'est mon Papa qui l'a dégusté. J'ai pas entendu de plaintes, juste des bruits de cuillère...

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