Cookies délice !

20 mars 2011

Chèvre - Miel - Thé matcha

Du sucré/salé pour aujourd'hui. J'ai testé cette recette qui provient du Elle à table. Les "madeleines" me paraissaient bien belles sur la photo, et du coût appétissante. Le résultat ? Un peu sec peut être, la forme de madeleine n'est pas très voyante,...

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Tags: miel, fromage, thé

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14 février 2011

Feuilletés

Quelques bouchées apéro, rapide à faire, avec des ingrédients simples : feuilleté façon quiche lorraine, feuilleté épinard/tomate, feuilleté façon pizza. Ingrédients : 3 à 4 personnes --> 2 petits carrés de feuilletage Façon quiche lorraine --> un reste...

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Tags: feuilletage

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22 août 2010

Toast de radis noir

Une petite idée fraîche pour se joindre à l'apéro : du radis noir, de la crème, de fines lamelles de saumon fumé ... et voilà c'est presque prêt. Ingrédients : 15 à 20 toasts --> 1 radis noir --> 4 à 6 tranches de saumon fumé (suivant la taille) --> 5...

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Tags: citron, saumon, radis

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21 juillet 2010

Tartinades

Quelques ingrédients mixer et voici de quoi tartiner et régaler ! Recette tirée du Elle à table Juillet - Aout 2010 Ingrédients : 15 tartines --> 160 g de thon à l'huile --> 4 filets d'anchois --> 1 c.à.s de mayonnaise --> 1 c.à.s de vinaigre balsamique...

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Tags: anchois, pain, thon

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17 juillet 2010

Petite soupe froide

Pour colorer un buffet dînatoire et rafraîchir les papilles, une petite soupe de légumes verts, concombre et avocat, relevée d'un bouquet de coriandre. Recette tirée d'un livre de Cyril Lignac Ingrédients : 10 verrines --> 1 concombre --> 1 avocat -->...

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Tags: concombre, avocat

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13 juillet 2010

Scones mimolette et dattes

Quelques bouchées moelleuses de mimolette et de dattes pour l'apéro. Appréciées unanimement. Ingrédients : 15 scones --> 250 g de farine --> 1/2 sachet de levure --> 1 c.à.thé de sel fin --> 50 g de beurre mou --> 100 g de mimolette --> 5 à 10 dattes...

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Tags: fromage, datte

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10 février 2010

Rillettes de maquereau

Une recette assez simple, bien qu'il faille levez les filets de maquereaux, une fois que c'est fait, le reste est un jeux d'enfant. Alors pourquoi se priver de rillettes maison ? ^.^ Ingrédients : pour 4 portions --> 2 maquereaux (entier mais éviscérés)...

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Tags: citron, poisson

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1 janvier 2010

Assortiment de verrines sur le thème du crabe

Voila ma petite entrée servie lors du réveillon de Noël. Deux verrines avec comme ingrédient principal le crabe. Ces deux recettes ont été prises dans le Cuisine et Vins (Déc-Janv09-10), avec toutes fois quelques modification (panne d'ingrédients de dernière...

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Tags: crabe, mangue

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20 octobre 2009

Changeons pour l'apéro, des chips de lasagnes !

Les chips c'est bon, avec leur petit goût de sel, miaaaam ! Ce midi, j'ai fait cuire un peu trop de pâte à lasagnes. Comme ce n'est pas bien de gaspiller, je les ai recyclé en chips. Rien de bien compliqué. Un peu d'huile (aromatisée), du sel et un four...

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22 septembre 2009

Bretzels

Pourtant je n'en ai pas mangé souvent, mais j'adore ça, le goût du gros sel avec une mie bien moelleuse ... j'en salive rien qu'en y pensant ! Comme il est difficile d'en trouver quand on n'habite pas l'Alsace, j'ai décider d'en faire. Après avoir vu...

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