Cookies délice !

5 décembre 2011

Sablés au miel, coeur de miel

Une recette vue sur le blog de Cuisinelilousine. J'ai flashé dessus, de beaux sablés avec une garniture au miel, mmmhh rien qu'en voyant ça je salive. Donc je me suis lancée. Le résultat : de délicieux biscuits, pas trop cuits comme je les aime, qui dégagent...

Posté par feenomenale à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel

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19 novembre 2011

Biscuits à la cannelle

J'ai tenté de faire des spéculoos, ceux que l'on connaît chez nous en France, friables, qui se cassent sec et qui ont un goût de beurre et cannelle bien prononcé. J'ai opté pour la recette de Pralinettes. J'ai été déçu quelque peu. Ils sont mangeables,...

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Tags: cannelle

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11 octobre 2011

Financiers amarena

J'actualise cette recette, avec des proportions plus raisonnable (à la base, cette recette a été faite lors d'un repas de gala, pendant ma formation au lycée hôtelier ... donc imaginez les proportions qu'il faut pour 70 personnes ...). Ils restent néanmoins...

Posté par feenomenale à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise

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6 octobre 2011

Scones au chocolat

Ces scones, mmmhhhh, un délice pour le goûter ou le dessert. La pâte de base est très peu sucrée, mais c'est le glaçage qui fait tout. C'est très léger, tellement que l'on peut en manger deux d'affiler. Pour remplacer le babeurre, dans la même quantité...

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22 septembre 2011

Cookies US ... la recette miraculeuse

OOOhhhhhh quel plaisir de trouver ENFIN LA RECETTE des cookies US ... Le cookie cuit mais encore moelleux, avec le chocolat même le lendemain qui coule encore. Je suis tombée par hasard sur cette recette et je l'adopte définitivement ! La confection nécessite...

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Tags: chocolat

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25 mai 2011

Biscuits sucrés, avec l'emporte pièce B. Keks

Mon dernier achat, en tant que matériel du cuisine : l'emporte pièce de Brigitte Keks ... depuis le temps que je le zieutais, j'ai décidé de l'acheter. Donc, suite à cet achat, il faut bien inaugurer le matériel. Alors quoi de mieux que des biscuits,...

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13 mai 2011

De nouveaux biscuits venus d'Allemagne

Je vous présente les Américains. Découvert sur le blog de Beau à la bouche, qui décrivait si bien ces délicieux biscuits, comme aussi bons que les cookies et bien connus en Allemagne. Au final, ces délicieux, surtout avec le glaçage au citron ... La pâte...

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Tags: chocolat, citron

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27 avril 2011

Les mini-gâteaux au chocolat de Martha Stewart

Parmi les fameux sablés de Martha Stewart, j'ai choisi d'essayer ceux là. En fait, ce sont des morceaux de gâteau au chocolat en forme de cookies. Croustillants dessus grâce au sucre glace. Ingrédients : 30 cookies --> 200 g de chocolat noir à 64% -->...

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Tags: chocolat

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7 avril 2011

Canistrelli corse

J'ai le souvenir de ces bons canistrelli que l'on mangeait sur l'île. Un pochon ne faisait pas long feu. Alors après avoir récupérée un sac de farine de châtaigne, me voilà en pleine confection de ces merveilles. Résultat : parfait (non pas pour me venter,...

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Tags: châtaigne

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30 mars 2011

Myrtilles, encore et toujours ....

Une autre recette de muffins à la myrtille, en plus de celle-ci. Cette recette est plus ... gourmande je dirais et se rapproche plus des muffins que l'on peut trouver dans certains points de ventes (café/en cas). Elle a fait l'unanimité lors d'un testage...

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Tags: myrtille

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