13 octobre 2018

Tourte au boeuf

Ingrédients :  pour 4 à 6 parts 1 pâte feuilletée1 jaune d'oeuf pour la dorure 400 à 450 g de morceaux boeuf à bourguignonde la farinehuile d'olive et beurre 2 carottes200 g de champignons1 oignon2 gousses d'ail500 ml de bouillon de volaille500 ml de bière (1664 utilisée ici)2 feuilles de laurier4 brins de thymsel fin et poivre   Préparation : Détaillez en morceaux plus ou moins égaux le boeuf. Passez les morceaux dans de la farine et enlevez l'excédent. Faites chauffer dans une cocotte un mélange de beurre et... [Lire la suite]
Posté par feenomenale à 13:34 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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