Salade de carotte aux graines

Pour faire une petite entrée...

Ingrédients :  pour 4 parts

  --> 4 carottes
  --> 1 c.à.s de graine de sésame
  --> 1 c.à.s de graine de coriandre
  --> 1/2 c.à.s de graines de moutarde
  --> 1 c.à.s d'huile de sésame
  --> 2 pincées de sel fin

Préparation :

• Épluchez les carottes et émincez-les en rondelles fines.
• Faites-les cuire à la vapeur, 4 à 5 minutes. Elles doivent rester encore croquantes.
• Dans une poêle à sec, faites griller les graines.
• Mélangez les graines, le sel, l'huile aux carottes tiédies.
• Servez à tiède ou à température ambiante.