Nouvelle destination pour cette été ... Le Midi-Pyrénées. Et plus précisément la région d'Albi, Toulouse et les bastides allant avec !

Bien sur, qui dit nouvelle région, dit teste de restaurants et autres tables obligatoire !

Voici donc une liste exhaustive des restaurants dont j'ai eu l'occasion de goûter quelques plats. Je mettrais mon préféré en tête (car je l'adorrreeuuuh) et les autres à la suite, sans ordre précis.

** Au Moulin ... A Café **

Un salon de thé, une boutique, un coin au se poser le midi ... C'est l'endroit que j'ai découvert en premier lors de ma venue à Albi, et je suis devenue fan directement.

Quelques tables cohabitent en direct avec la partie boutique ou divers thés, cafés et spiritueux sont présentés. On lève la tête vers le plafond qui me fascine à chacune de mes venues, vraiment très ... Châteaux de Versailles (enfin c'est l'idée que je m'en fais, je ne côtoie pas assez le Châteaux pour être certaine ^.^).

Côté carte pour le midi, pas de liste longue comme le bras, car ici c'est maison, on l'entend de la cuisine ouverte et on le sent quand nos papilles goûtent aux mets.
Donc la formule du midi nous propose un choix entre deux salades (à base de saumon ou de volaille, carpaccio de veau, chèvre chaud ...) changeant suivant les produits du marché bien sûr ; deux tartes (épinard/tomme de région, légumes/poisson, légumes/chèvre, poulet/asperge, jambon/légumes, aux fromages ...) ; et le plat du jour qui varie évidemment. Il y a aussi les desserts gâteau aux pommes/pêche/prunes, crumble aux fruits rouges, cheese-cake et notamment un gâteau au chocolat servi avec du caramel ... mmhh j'ai eu la chance de le goûter la première fois tiède, à tomber ! Sinon il y a également des grosses bouchées de chocolat !

Côté des thés un choix varié, une longue carte de 3 ou 4 pages avec les thés que l'on peut acheter et emporter pour conserver un souvenir. Tout comme les cafés.

L'été la terrasse directement sur la rue, devant les vitrines, est disponible et agréable.

Le prix pour un déjeuner ? 9 € la tarte, 12 € le plat du jour, 11 € la salade composée, 12,50 € la formule tarte / dessert du jour, 4,50 € les desserts maisons. Environ 4 € les thés ou cafés.

1 rue l'Oulmet - 81000 ALBI // 05 63 43 15 51

 

** L'Esprit du Vin - David Enjalran **

L'étoile Michelin d'Albi, situé à l'arrière de la Cathédrale. Le restaurant est petit, environ 25 couverts au maximum, sous des voûtes, façon anciennes caves.

La décoration est simple et épurée, ce qui rend une atmosphère chic sans trop de chichi. Nappage blanc, quelques touche de rouge et de noir en rappel au "logo" du Chef, tableaux design dans les mêmes tons. Un petit coup de coeur pour les ronds de serviettes en cuir. Une petite musique un peu décalé mais sans gène est présente.

Au menu : Le midi un menu imposé au prix de départ de 25 € ou 29 € selon si on prend l'entrée, le plat et le dessert. Le soir, ça fonctionne en Ateliers Surprises de 60 € à 105 €. Là le Chef compose suivant les produits du jour et de nos goûts.

J'ai eu l'occasion d'y déjeuner. Voici un aperçu de ce qui était proposé ...
Les toasts avec l'apéritif (un cocktail à base de 4 jus tropicaux différents et liqueur de coquelicot entre autre) étaient originaux, j'ai craqué sur une sorte de tartelette salé avec un mélange de thon citronné (je me souvient plus de toutes les nominations), il y avait aussi une roulade de magret et foie gras, des boulettes frites de parmesan et olives et des cônes "de glace" avec tomates séchées.
En amuse bouche ce fut un potage de potimarron, girolles, coulis de cresson et glace foie gras : un délice, ce que j'ai préféré je crois bien.
En entrée, du saumon fumé roulé dans du sésame, pavot bleu et noir avec émulsion coco accompagné d'un mélange d'avocat, mangue et crevette. C'était bon, l'émulsion adoucie le saumon, mais l'ensemble des graines aux niveaux des saveurs laissait sur ça faim. Le mélange d'avocat était frais, savoureux mais connu.
En plat, en dos de cabillaud recouvert de lamelles de cèpes, avec son jus et une "macédoine" de cèpes et chorizo. Celle-ci était très salée et permettait de relever le poisson, qui lui ne l'était pas du tout en comparaison.
En dessert, un baba au limoncello accompagné d'agrumes. Le baba était bon, mais pour un tel restaurant assez étonnant pour finir.
En suivant, un granité au curaçao et sorbet citron avec caviar de citron a été servi ... Pour ma part, je l'aurait mis avant le baba et surtout j'aurais mis un autre dessert au vue de la période (mi-Octobre avec temps humide et frais).
Pour aller avec le café, des chocolats du Chocolatier de la région Michel Belin ont été servis (délicieux!) avec des guimauves à la pistaches.

Le service est très professionnel, les plats sont présentés et énoncés avec soin, on fait attention à ce que tout se passe bien.

Au final, je dirais que c'est un bon restaurant, agréable et où la cuisine est fraîche, plus ou moins originale mais où il manque tout de même un petit plus niveau saveurs et surtout accord dans les plats pour faire cette petite étincelle que j'attendais d'un étoilé ... Je le recommande tout de même si vous passez dans la région.

11 quai Choiseul - 81000 ALBI // 05 63 54 60 44

 

** Oscar By Saint Loup **

Restaurant et également salon de thé. Mieux vaut réserver car un nombre important d'habitué y vient se restaurer.

L'endroit fait penser à un appartement, les tables étant disposées dans plusieurs petites salles qui pourraient très bien être notre salle à manger, cuisine, salon ... A l'arrivée on peut apercevoir tartes et cakes disposés sur une table/desserte.

Au menu, une carte alléchante d'entrées et plats variés, qui semble raffinés. J'ai opté pour une assiette complète, façon "assiette anglaise" avec en composition, une salade composé, un plat chaud (ce jour, brochette de porc aux légume), de portions de fromages et dessert (cake chocolat et sorbet coco). Du soin est apporté sur la présentation, bien que ça soit un peu le fouillis. La cuisson n'est pas toujours top (à plusieurs table le porc n'était pas assez cuit).

Le service est plus ou moins rapide, on peut facilement vous oublier si trop d'habitué sont présent ...

Le prix ? Plutôt respectable environ 15 € l'assiette anglaise.

8 rue Roquelaire - 81000 ALBI // 05 67 67 42 96

 

** La Pergola **

Un restaurant situé juste à côté du Marché Couvert.

A vrai dire, j'avais un peu d'appréhension vu que ça reste quand même le secteur à touriste ... Mais bien au contraire ! Une vrai surprise.

Le décor et l'ambiance du restaurant est sympa, tournant autour des vins et des produits de la région. Une petite terrasse pour les beaux jours, proches du Marché Couvert.
Le service est gentil et reste professionnel.

Au niveau de la carte, des salades et grillades pour l'été (temporaires), des viandes et plats régionaux, foie gras ... etc ... On y mange simple avec des plats d'ici ! Mais la qualité est présente et les portions aussi. Donc ne soyez pas effrayés par les prix qui serte paraisse peut être un peu élevé (environ 13 à 20 €), avec une entrée on est largement calé :p en tout cas, la salade que j'avais pris (magret, tome de la région, salade, tomate, oignon ...) m'a bien suffi. Du coup, je n'ai pas goûté les desserts :( .

Un petit plus pour les frites Maison, oui, croustillantes miam !

Je sais qu'ils ont plusieurs restaurants dans la région : à Toulouse, à Labège.

9 place Saint Julien - 81000 ALBI // 05 81 02 41 18

 

** Le Pontié **

Brasserie-Café située sur LA place principale d'Albi, la place du Vigan. Un intérieur fort sympa et une grande terrasse où vous y trouverez sûrement une petite place malgré le monde toujours présent.

La carte est variée : salade, pizza, plat de viande et tartare et quelques poissons. Les desserts traditionnel. L'ensemble est de bonne qualité : Les pizza larges et originales pour certaines ; magret de canard bien copieux ; raviolis d'aubergines bonnes ; moelleux au chocolat comme ailleurs.

C'est agréable pour un déjeuner ou diner sans prise de tête, ou un petit verre à n'importe quel moment de la journée. Les cocktails (avec ou sans alcool) sont tentants.

Pour les prix, on reste correct dans l'ensemble, bien que certain plat soit élevé.

Place du Vigan - 81000 ALBI // 05 63 54 16 34

 

** Le Jardin des Quatre Saisons **

Un restaurant un peu en retrait du centre ville, dans une petite rue. Pas de terrasse, un intérieur décoré un peu comme chez mémé ... couleur chaude (jaune, rouge) avec des poules, des vieux tableaux ...

Les menus et cartes sont composés de plats divers, pas nécessairement du terroir, mais ce n'est pas grave.

L'assiette est soignée en présentation, les mets goûteux, peut être un chouya un peu gras pour certain. L'apéritif est servi avec des petites choses originales (ex : toast de roquefort, noix et beurre).

Lors de ma visite, j'ais pu goûter : des raviolis de crevette, avec une sauce aux truffes // des filets de rougets et noix de St Jacques, avec une petite ratatouille // le crumble inversé chocolat et glace mangue.

On ressort satisfait, avec un bon rapport qualité-prix.

5 rue de la Pompe - 81000 ALBI // 05 63 60 77 76

** Au Hibou **

Petit restaurant juste à côté du Marché Couvert (juste à côté de La Pergola).

Le restaurant est tout petit (5 tables maximum je crois) et une petite terrasse devant également.

Pas de carte, juste une menu avec 2 choix par catégorie, qui change tous les jours.

J'ai trouvé bon, mais il manque un gros quelque chose. Si je me souviens bien, le soir où j'y suis allée, en entrée j'avais prix des raviolis dans une nage de quelque chose (on aurait pas dit tout du frais ...); pour suivre une pièce de viande dans la qualité n'était pas au top; le dessert n'était pas vraiment ce qui était annoncé et la présentation (un petit pot de conserve en verre directement sur table sans assiette dessous) ... c'était pas le top non plus.

Le service est gentil mais loin d'être professionnel ... surtout quand on voit le cuisto allé et venir pour fumer toutes les 1/4 d'heure juste devant le resto, en se permettant de vous draguer assez ouvertement entre temps :S Pour certain, ça paraîtra peut être bien que le cuisinier sorte et vienne vous parler, mais pour d'autre ...

21 rue Saint Julien - 81000 ALBI // 05 63 76 38 99

 

** Herytage **

Restaurant-Salon de thé situé juste à côté de la Cathédrale Sainte Cécile, sur deux étages avec une terrasse et vue sur la cathédrale depuis les fenêtres et la terrasse.

Une carte bien varié pour que tout soit frais Maison (même pour que quelque chose soit du frais Maison). Le service un peu maladroit : on s'appuie sur la table pour retenir les plats, on débarrasse comme chez papy-mamie ... La politesse sauve un peu, quoique ...

Le résultat dans notre assiette est quand même mangeable (je suis pas si méchante que ça :) ), mais on peut faire la même chose n'importe où. La fois où j'y ai mangé, il n'avait plus différentes choses et le serveur a dut revenir plusieurs fois pour nous avertir au fur et à mesure de nos demandes ... ça, c'est pas tip top.

Un choix de thés variés (mais pas autant que chez mon chouchou du haut !).

Le prix est élevé vu l'ensemble de la prestation. Il y a bien que les touristes pour y aller ... oui j'avoue j'étais une toute jeune touriste quand j'y suis allée ! Mais c'est fini maintenant ;)

13 place Sainte Cécile - 81000 ALBI // 05 63 54 61 83

 

** Le Pescadou **

Un restaurant situé juste à côté du Marché Couvert.

Là oui, on peut réelement prendre peur d'un attrape touriste !! Pour ma défense je tiens à dire de suite que je n'y suis pas allée de mon propre gré ...

Terrasse juste à côté de la route, décoration d'intérieur vraiment quelconque

La carte se compose de plat surtout à base de viande, des produits régionaux comme cassoulet .... pas très gracieux dirons nous. Dans l'assiette, c'est très copieux, assez gras et difficil pour la digestion et très fade surtout.

Les prix sont très élevé pour la qualité proposé.

52 rue Emile Grand - 81000 ALBI

 

** O'Sullivan **

Pub irlandais, avec un large choix de bière bouteilles, pressions ... Quelques autres consommations. Une terrasse souvent bondée et un intérieur avec tables hautes et banquettes. Service au comptoir comme là bas. Ouvert jusqu'à 2H environ.

44 place Jean Jaurès - 81000 ALBI // 05 63 43 46 12

 

Un peu plus loin ... à Toulouse :

 

** So Bristish **

Salon de thé, dans une petite rue près de la grande place de Toulouse.

J'ai surtout craqué la première fois, car le côté British m'a attiré. Un salon cosy. La patronne a anciennement habité en Angleterre et a rapporté tout ça ici... Le service est plus ou moins rapide, gentil, mais si vous êtes amis avec la patronne tout semble plus "généreux" d'un coup, je dirais.

Le midi, une sélection de salé : crumble, salade, fish and chips et plat du jour sont proposés ... C'est frais, les portions sont moyennes au vue du prix. Du coup ça reste quand même cher.
Une large vitrine de produit sucré, avec diverses tartes (Lady McBeth au myrtille, AppelPie, aux fruits rouges, avec de la crème ou sans ...), des cake ou plutôt pudding, cookies, scones, shortbread, muffin et cupcake. Là aussi pour les tartes, cake le portionage est en lien avec le prix, par contre pour les biscuits ... c'est très juste.

Un large choix de thé, servi dans un service à thé façon ancien temps. Thé glacé maison l'été.

Une terrasse également mais le soleil n'arrive pas vraiment jusque dans ces petites ruelles.

Petit plus, on peu emporter les desserts :)

1 rue Peyras - 31000 TOULOUSE // 05 61 38 30 88

 

** Le Chat qui Dort **

Dans un petit recoin, sur une minuscule place. Une petite terrasse et un intérieur sans chichi.

Un menu du jour à prix raisonnable et alléchant. Les plats sont joliment présentés, sans trop, bon à déguster. Les plats sont de la région avec des produits d'ici (roquefort, foie gras ...).

Un bon coin, pour faire une halte sur l'aller ou le retour de votre visite des cave de Roquefort Papillon.

25 place François Fabié - 12400 SAiNT AFFRIQUE // 05 65 49 05 94